吉林美食丰富多样，融合了满族、朝鲜族等多民族的风味。以下是一些著名的吉林美食：
吉林白肉：
选用上等五花肉，经过精心烹制，搭配姜、葱、蒜、辣椒等调料，香辣可口，是吉林人喜爱的家常菜之一。
吉林炸酱面：
以手擀面筋道爽口、炸酱香浓可口而著称，面条裹满酱香，每一口都充满了满足感。
狗肉火锅：
精选优质狗肉，搭配鲜嫩蔬菜和特制调料，汤鲜肉香，营养丰富，是冬季进补的佳品。
吉林烤鸭：
选用当地优质鸭子，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁，搭配薄饼、葱丝、甜面酱等配料，美味至极。
延吉冷面：
吉林延边地区的特色美食，以其面条柔韧劲道、酸辣适宜、清爽可口而著称，选用荞麦面或小麦面精制而成，搭配特制牛肉汤或鸡汤，是夏日消暑的绝佳选择。
石锅拌饭：
将香糯米饭、新鲜蔬菜和肉类一锅端，经过石锅加热形成锅巴，香脆可口。
乌拉火锅：
以其火锅汤底醇厚鲜美、食材丰富多样而著称，选用多种肉类和海鲜、蔬菜等食材烹制而成，是吉林人喜爱的聚餐方式之一。
翡翠人参茅台鸡：
选用优质鸡肉和人参为主料，加入茅台酒作为调料烹制而成。
白肉血肠：
以烤制的煳白肉和精选的清血肠为主料，制法严格沿袭了满族的饮食习惯，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特。
清蒸白鱼：
选用新鲜的白鱼，简单调味后蒸制而成，保留了鱼的鲜美，肉质细嫩，富含蛋白质。
雪衣豆沙：
红豆煮熟打成豆沙，包裹糯米粉外衣，蒸制而成，甜而不腻，作为茶余饭后的点心，冬季食用尤佳。
煎粉：
以米粉为主料，经过浸泡、磨制、蒸制后，煎至两面金黄，搭配酱料和配菜，是当地人早餐的必备之选。
锅包肉：
猪里脊肉腌制后裹粉炸制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，酸甜汁的调味更是恰到好处。
李连贵熏肉大饼：
熏肉肥而不腻、瘦而不柴，饼皮口感富有层次，内里柔软、外表酥脆，再搭配上特色酱料和葱丝黄瓜，每一口都是满满的幸福感。
长白山珍宴：
以人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀之物为主料，经过巧手烹制，呈现天然食材的瑰宝。
这些美食不仅展现了吉林地区对于食材的精挑细选，更体现了满族、朝鲜族等多民族饮食文化的深厚底蕴。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这些美食都是不可或缺的美味选择。
