永建镇位于大理巍山县，是一个以回族美食著称的地方。以下是一些永建的特色美食：
回族美食：
永建的回族美食选料精良、味道纯正、营养丰富，深受各地食客的青睐。这些美食不仅好吃，而且已经成为当地群众增收致富的一项产业，促进了经济发展。
得莫利：
这是一道在20世纪80年代初由一对夫妇在路边小饭店创制的美食，将当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条炖在一起，味道鲜美，逐渐在全省乃至全国范围内叫响，成为驰名商标。
方正珠河扒肘子：
这是任家祖辈遗留下来的一道菜，起初只是在逢年过节时食用，后来逐渐演化成今天的肘子，并在1985年任家开饭店后摆上了餐桌，因其味美而在社会上广泛流传。
永建狗肉汤：
这是方正曙光村朝鲜族人制作的传统风味菜，具有浓香浑厚的特点。
清蒸银鲫：
方正县是中国银鲫基地，清蒸银鲫是一道具有地方特色的美食。
这些美食不仅展示了永建丰富的饮食文化，也反映了当地独特的民族特色和风味。如果有机会到永建镇，不妨尝试这些地道的美食。
