豆沙是一种非常受欢迎的传统馅料，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的豆沙美食做法：
豆沙小方酥
材料：黄油、低筋面粉、蛋液、糖粉、豆沙馅、白芝麻。
做法：将黄油室温软化搅打至蓬松发白，加入蛋液和糖粉混合均匀，筛入低筋面粉轻揉成团，分两份擀成长方形，叠加豆沙馅和面皮，切成条状，涂抹蛋液并撒白芝麻，烤至金黄色即可。
雪绵豆沙
材料：豆沙馅、鸡蛋、淀粉、白糖、油。
做法：将鸡蛋分离出蛋清，打发至硬性发泡，加入白糖和淀粉搅拌均匀，包入豆沙馅，炸至金黄色即可。
红豆沙春卷
材料：春卷皮、红豆沙、食用油。
做法：将春卷皮放适量红豆沙，对折卷起，锅中倒油煎至金黄。
草莓豆沙春卷
材料：春卷皮、红豆沙、新鲜草莓、糖粉。
做法：将春卷皮放红豆沙和草莓，卷好封口，用空气炸锅烤5分钟。
花生酱豆沙春卷
材料：春卷皮、红豆沙、花生酱、熟花生碎。
做法：春卷皮上铺花生酱，放红豆沙和花生碎，卷好刷油，烤10分钟。
豆沙包
材料：红豆沙。
做法：以红豆沙为馅的麦包，可加入竹炭、杂粮等。
糯米糍
材料：糯米粉、红豆、白糖、食用油、清水。
做法：将红豆煮软打成泥，加入糯米粉和白糖，揉成面团，包入豆沙馅，蒸熟即可。
麻圆
材料：糯米粉团、芝麻、豆沙馅。
做法：糯米粉团炸起，包入豆沙馅，撒上芝麻。
汤圆
材料：糯米粉、红豆、白糖、食用油、清水。
做法：红豆煮软打成泥，加入糯米粉和白糖，揉成面团，包入豆沙馅，煮熟即可。
元宵
材料：糯米粉、红豆沙、清水。
做法：与汤圆类似，只是最后煮制过程不同，元宵是滚水后放入糯米粉团，再裹上豆沙馅。
开口酥
材料：低筋面粉、黄油、糖粉、豆沙馅。
做法：将黄油和糖粉混合，加入豆沙馅，擀成薄片，切成小块，开口酥即可。
老婆饼
材料：中筋面粉、黄油、糖、水、豆沙馅。
做法：制作饼皮，包入豆沙馅，烘烤至金黄色。
豆沙粽子
材料：糯米、豆沙馅。
做法：将糯米和豆沙馅包裹在粽叶中，蒸熟即可。
这些只是豆沙美食的一部分做法，实际上豆沙还可以用来制作很多其他甜点和小吃，如豆沙月饼、豆沙饼干、豆沙冰淇淋等。可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
