珠江流域拥有丰富多样的美食，以下是一些著名的珠江美食：
盲公饼：
源自佛山的传统点心，外皮酥脆，内馅松软，甜而不腻，是广东茶点界的隐藏高手。
猪脚姜：
珠江流域的经典滋补美食，猪脚软糯，姜汁浓烈，甜中带辣，深受女性朋友喜爱。
萝卜牛杂：
珠江边的小吃摊，牛肚、牛肠、牛筋在浓郁的酱汁中翻滚，萝卜吸满汤汁，口感层次丰富。
云吞面：
广东的经典面食，爽滑的云吞包裹着弹牙的虾仁，竹升面劲道十足，搭配清香的上汤，令人回味无穷。
白切鸡：
广东“无冕之王”，鸡皮爽脆，鸡肉鲜嫩，蘸上秘制的姜葱油，齿颊留香。
烧鹅：
皮脆肉嫩，肥而不腻，是广东烧腊的代表之一，外地游客来广东必打卡的美食。
肠粉：
广东美食的代表，以其薄、嫩、滑、爽的口感征服无数吃货，有鲜虾肠粉、叉烧肠粉等多种口味。
珠海生蚝：
珠海的生蚝个头大、肉质肥美，无论是蒜蓉烤生蚝还是炭烤生蚝，都带有独特的烟火气息。
南宁老友粉：
广西的经典代表，用酸、辣、咸完美融合，粉滑汤浓，搭配酸笋等配料，味道独特。
桂林米粉：
滑溜溜的米粉搭配喷香的卤水，辅以酸豆角和辣椒，一口下去就是满满的幸福感。
广州烧鹅：
色泽金黄、皮脆肉嫩，鹅油浸润的香气让人食指大动，是广州烧腊的冠军。
鹅肝、龙虾等：
珠江游高端美食船上提供的全球地标性美食。
越式酸汤鱼：
酸甜开胃的酸汤鱼，将新鲜生鱼鱼腩与多种蔬菜做汤，味道酸甜好滋味。
酸子炒蟹：
使用越南特色调料酸子烹调的虾蟹海鲜，口味清甜酸香。
艇仔粥：
珠江夜游时品尝的粥品，以新鲜的海鲜和特制调料为主要原料，口感鲜美。
这些美食不仅代表了珠江流域的独特饮食文化，也体现了广东人对食材的极致尊重和烹饪技艺的精湛。每一道美食都有其独特的风味和背后的故事，值得细细品味。
