嘉义拥有丰富多样的宵夜美食，以下是一些推荐：
鸡肉饭
嘉义鸡肉饭：无论早餐、下午茶还是宵夜，嘉义的鸡肉饭都是必吃的美食。其特色在于肉嫩汁浓，喷香可口。
郭家粿仔汤鸡肉饭：位于嘉义市最热闹的文化路上，口味不错，但由于地点关系，单价相对偏高。
夜市美食
嘉义嘉乐福观光夜市：这里不仅有各种美食小吃，还有很多小店卖衣服，是体验嘉义夜生活的好去处。
特色小吃
鲁熟肉：一种嘉义特色的美食，具体做法和口味未详细描述，但也是宵夜时分不可错过的小吃之一。
蚵仔煎：作为台湾嘉义市的经典小吃，蚵仔煎外焦里嫩，嫩滑爽口，是许多游客的最爱。
方块酥：嘉义地区的特产，香酥松脆，有“老杨”、“雪花”、“恩典”等知名品牌。
其他推荐
林聪明沙鍋魚頭：嘉义的名声显赫的代表美食之一，有两间分店，提供丰富的中式美食和港式点心，适合夜宵时段用餐。
桃城鸡排：以喷汁脆皮炸全鸡闻名，排队2小时才能品尝到，是嘉义市的知名小吃。
台式麻油鸡蛋面线：一碗温暖的古早味，以浓郁的麻油香、Q弹的面线和金黄的荷包蛋组合而成，适合寒冷的冬日里食用。
这些美食不仅丰富了嘉义的夜生活，也体现了当地丰富的美食文化。无论是品尝传统小吃还是享受夜市美食，嘉义的宵夜都能让人流连忘返。
