襄阳的美食丰富多样，以下是一些推荐的地道美食：
襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是襄阳的“招牌菜”，以麻辣鲜香的汤底、鲜嫩的牛肉和独特的香辣口味著称。面条劲道爽滑，汤香扑鼻，是襄阳人不可或缺的一部分。
襄阳大头菜
襄阳大头菜是地理标志产品，选用优质大头菜茎部，经过精细加工，呈现出鲜嫩脆口的口感。其味道鲜美，既能独立食用，又能搭配各式菜肴。
襄阳麻辣烫
襄阳麻辣烫以其独特口感和丰富滋味令人陶醉。选用优质食材，搭配秘制麻辣酱料，热气腾腾的锅中翻滚，浓郁的香气四溢。
襄阳热干面
襄阳热干面精选优质小麦粉，手工制作的面条劲道有弹性，再配以特制的酱料，香气扑鼻。
宜城大虾
宜城大虾选用新鲜大虾，肉质鲜嫩，虾壳炸得酥脆，每一口都咬下去各方虾肉的弹性与鲜美的汤汁。
襄阳豆腐乳
襄阳豆腐乳营养丰富的襄阳豆腐乳，是襄阳的另一特色美食。
襄阳薄刀
襄阳薄刀的面条上摆放着各种蔬菜、麻辣鲜香的口味，让人吃了还想再吃。
宜城盘鳝
宜城盘鳝经过烹调，外脆里嫩，香味扑鼻，每一口都给人特有的风味。
孔明菜
孔明菜咸酸味让人一试成主顾，吃上一口，仿佛能品味到襄阳的家乡味道，特别适合下饭。
襄阳糖蒜
襄阳糖蒜选用当地特产大蒜，配以特制的糖醋汁，口感酸甜可口。
襄阳红烧肉
襄阳红烧肉选用上等猪肉，用传统秘方烧制而成，口感鲜美，肉质酥软。
襄阳蒸鱼
以草鱼为主要原料，经过特殊的蒸制工艺，口感鲜美，营养丰富。
襄阳烤鱼
选用当地特产草鱼，用传统秘方烤制而成，鱼肉香甜，味道独特。
襄阳缠蹄
襄阳缠蹄是用猪蹄肉制作，将其弄好之后用细麻绳缠紧，放上几天之后入锅蒸熟即可食用。这道美食在襄阳多以冷盘上座，其形状美观，颜色亮丽，肉质清香。
襄阳糖醋白菜
选用新鲜脆嫩的大白菜，搭配黄金比例的糖醋汁，经过精心烹制，每一口都是酸甜适中，清爽解腻。
这些美食不仅代表了襄阳的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是品尝地道的襄阳牛肉面，还是探索宜城大虾的鲜美，都能让人感受到襄阳美食的独特魅力。
