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周全烹饪美食有哪些

周全烹饪美食包括:

麻婆豆腐

主要食材:嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、葱花、花椒面。

做法:豆腐切块,肉末炒至变色,加豆瓣酱炒香,加水煮沸后放入豆腐,小火煮几分钟,勾芡后撒上葱花和花椒面。

可乐鸡翅

主要食材:鸡翅、料酒、姜片、可乐、生抽、老抽。

做法:鸡翅划几刀,焯水去腥,煎至金黄,加可乐、生抽、老抽焖煮至汤汁浓稠,鸡翅红亮油润。

清炒时蔬

主要食材:当季青菜(如菠菜、油麦菜)。

做法:青菜洗净切段,热油爆香蒜末,下青菜大火爆炒,加盐、鸡精调味,快速出锅。

糖醋排骨

主要食材:排骨、番茄酱、白糖、白醋、生抽。

做法:排骨焯水去腥,煎至金黄,炒番茄酱加糖、醋、生抽熬成糖醋汁,排骨裹满酱汁。

海鲜面

主要食材:鲜虾、蛤蜊、面条。

做法:虾和蛤蜊处理干净,煮开后捞出备用,煮面条,最后将虾和蛤蜊放入面条中。

红烧狮子头

主要食材:猪肉、马蹄、鸡蛋、青菜。

做法:猪肉剁成肉糜,加马蹄、鸡蛋、盐等调料搅拌成狮子头,煮熟后配青菜等食材。

胡萝卜木耳炒肉片

主要食材:胡萝卜、木耳、猪肉。

做法:胡萝卜和木耳切丝,猪肉切片,炒至变色,加盐、生抽等调料调味。

藕片炒肉

主要食材:藕片、猪肉。

做法:藕片和猪肉片一起炒,加盐、生抽等调料调味。

上海青

主要食材:上海青。

做法:上海青洗净,炒至变软,加盐、鸡精调味。

平菇鸡蛋肉汤

主要食材:平菇、鸡蛋、猪肉。

做法:平菇和猪肉煮汤,打入鸡蛋液,调味后出锅。

酸辣鸡胗

主要食材:鸡胗、酸辣椒、蒜。

做法:鸡胗切花刀,焯水去腥,炒至变色,加酸辣椒、蒜等调料炒香。

青菜杆炒肉

主要食材:青菜杆、猪肉。

做法:青菜杆切段,猪肉切片,炒至变色,加盐、生抽等调料调味。

土豆炖牛腩

主要食材:土豆、牛腩。

做法:土豆和牛腩一起炖煮,直至肉质酥烂。

黄豆焖猪脚

主要食材:黄豆、猪蹄。

做法:黄豆和猪蹄一起焖煮,直至黄豆软烂,猪蹄入味。

油焖大虾

主要食材:大虾。

做法:大虾处理干净,煎至金黄,加调料焖煮至入味。

拆骨肉炒辣椒

主要食材:拆骨肉、辣椒。

做法:拆骨肉和辣椒一起炒,加盐、生抽等调料调味。

老豆腐炒肉

主要食材:老豆腐、猪肉。

做法:老豆腐切块,猪肉切片,炒至变色,加盐、生抽等调料调味。

酸辣土豆丝

主要食材:土豆。

做法:土豆切成细丝,炒至变软,加酸辣椒等调料调味。

大白菜

主要食材:大白菜。

做法:大白菜切块,炒至变软,加盐、生抽等调料调味。

平菇鸡蛋肉汤

主要食材:平菇、鸡蛋、猪肉。

做法:平菇和猪肉煮汤,打入鸡蛋液,调味后出锅。

玉米炖排骨

主要食材: