摩梭族美食种类丰富，独具特色，以下是一些主要的摩梭族美食：
苏里玛酒
这是一种低度酒，颜色桔黄，甘甜清洌，类似啤酒但口感更胜一筹。它不仅是摩梭人待客或自饮的必备饮料，还融入了摩梭人的传统文化元素。
咣当酒
即白酒，酒精度约为30度，味较纯，含有独特的芳香，多饮不醉且无不良反应。在秋收时节或春耕、过春节时，家家户户都会配制咣当酒。
猪膘肉
这是摩梭人的一种传统美食，形如琵琶，故汉人又称为“琵琶猪”。猪膘肉是用泸沽湖畔盛产的优质猪肉腌制而成，肉质鲜美，肥而不腻，胜过火腿味。它与牛头饭同时食用，更能体现出它的风味。
烤鱼干
用泸沽湖特产巴鱼制成，鱼腹部剖开一小口取出内脏，撒上盐、花椒、五香粉，置火塘上或铁锅内缓慢烤干。烤鱼干是佐酒的佳品，如果煮汤则汤汁乳白、香味浓郁，口感极佳。
泸沽湖鱼
泸沽湖水质清澈，湖中鱼类品种丰富，肉质鲜美。当地人喜欢用湖水炖鱼、烤鱼、鱼火锅等多种烹饪方式，口感各异，值得一试。
摩梭族糕点
泸沽湖摩梭族有许多传统糕点，如玉米糕、荞麦糕等。这些糕点口感独特，味道香甜，是游客在泸沽湖品尝的另一种美食选择。
花花糖
制作花花糖需将玉米或大米、黄豆、荞麦等多种粮食作物炒熟后，由青稞、麦芽仔、玉米熬制成麻糖水浇汁并搅拌成各种形状，好看又好吃。
蒸汽石锅鱼
冬日进补的好选择，鱼汤可以止咳平喘，含有全面的蛋白质，能健脾开胃，提高食欲。
松茸炖鸡
土鸡汤搭配松茸、高原土豆、香菇等食材，香气浓郁，口感好，营养成分高，是去泸沽湖必打卡的温补汤。
摩梭烧烤
包括烤五花、烤湖虾、烤鲫鱼、烤土豆等，每一样食物都让人食欲满满，是火与肉的交融之舞。
猪血肠
形状类似于四川的麻辣香肠，制作方法是在半熟的米饭中配之猪血、韭菜根、葱、姜、蒜、盐、黄果皮粉、香料、陈板油后，填入猪大肠内卷成圈，然后放入蒸笼蒸熟，食用时切成片。
这些美食不仅口感独特，还融入了摩梭人的传统文化元素，是体验摩梭族饮食文化的重要途径。如果有机会到泸沽湖旅游，一定不要错过这些地道的美食。
