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南山私藏美食有哪些

南山的美食丰富多样,涵盖了早餐、夜市小吃、传统糕点、海鲜烧烤、农家美食、特色餐馆等多个方面。以下是一些推荐的美食:

早餐美食

老李头早餐店:提供金黄酥脆的油条、豆腐脑、豆浆和糍粑馅儿包子。

夜市小吃

小张夜市小吃:特色烤肉串、臭豆腐和麻辣烫。

传统糕点

张婆婆糕点店:红豆糕、绿豆糕、糯米糕等。

南山潘糕:也叫杯子糕,是将发酵后的米浆放到瓷杯里隔水蒸熟而成,口感软糯,糯香满溢。

海鲜烧烤

阿伟海鲜烧烤:烤鱼、烤虾和烤蟹煲。

79号渔船海鲜饭店:提供三叔烤大罗虾、百香果蒸中鲍鱼、避风塘炒石岩蟹、盐焗大花螺、蒜蓉烤生蚝等海鲜美食。

农家美食

南山竹海:农家土鸡、乌米饭、溧阳水芹等。

特色餐馆

元记肠粉美食店:特色肠粉,自制酱汁。

马卡烤箱:裸蛋糕,主打纯手工0添加裸蛋糕,用的材料都是极好的,如进口动物奶油和新鲜水果。

洪大厨特色鸡煲·羊肉煲火锅:提供石橄榄鸡煲、招牌肥肠鸡、熟地蟹煲等。

呼噜面馆:以打卤面和香辣牛肉面闻名。

其他特色美食

红酒炖猪蹄:以草根和南山家酿红酒为配料,去除猪蹄的腥味,留下诱人的米酒香。

花菜炖半番:鸭肉脱骨,肉质细腻,花菜吸满鸭油,汤汁醇香。

长寿豆腐:南山长寿豆腐制作技艺悠久,用南山小黄豆加入当地山泉调配制作。

猪头肉面:以纯猪头骨熬制的高汤为精华,鲜美的浓汤下面,让人神清气爽。

泥鳅粉干:南山粉干享有盛名,相传源于宋代起义小分队。

煎艾粿:药食同源的野生艾草加上稻米,形成独特的煎艾粿。

山茶油饼:以自家种植稻米配以黄豆、栀子磨浆,用山茶油炸至金黄。

炒萝卜干:自制的萝卜和五花肉加入南山红酒翻炒而成。

这些美食不仅味道鲜美,还体现了南山地区的饮食文化和特色。无论是早餐、晚餐还是夜宵,都能在这里找到满意的美食。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。