石碣酒楼提供了丰富多样的美食，以下是一些推荐的特色菜肴：
天悦酒店 天悦大四喜：
一道经典的四喜菜肴，通常包含鱼、肉、蔬菜等，象征着吉祥和幸福。
芝士牛肉挞：外层酥脆，内馅鲜嫩多汁，芝士的浓郁与牛肉的鲜美完美结合。
番茄卷拼咕噜肉：酸甜可口的咕噜肉与清爽的番茄卷拼在一起，口感丰富，令人回味无穷。
特色五指毛桃焗鸡：选用五指毛桃和鸡肉一起焗制，鸡肉鲜嫩，五指毛桃香气扑鼻。
网红荔枝芝士虾球：外层金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，荔枝和芝士的香气相得益彰。
福宴海鲜城 百花酿藕拼墨鱼饼：
藕和墨鱼的完美结合，口感细腻，味道鲜美。
脆皮百花卷拼牛仔骨：外层脆皮，内馅鲜嫩，牛仔骨香辣可口。
脆皮叉烧包：外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是早茶中的经典点心。
电饭煲焗鸡：嫩滑的鸡肉经过腌制，在电饭煲高压的环境下烹制，入口即化。
红烧乳鸽皇：乳鸽肉质鲜嫩，红烧味道浓郁，是石碣的特色美食之一。
全家福大盆菜：多种食材的完美结合，味道丰富，适合家庭聚会。
象拔蚌刺身拼盘：新鲜的象拔蚌搭配特制的酱汁，口感鲜美，是海鲜爱好者的首选。
南海城海鲜酒家 香酥炸竹肠：
竹肠外酥里嫩，口感独特。
羊肚菌炆水鸭：羊肚菌的香气与鸭肉的鲜美完美融合。
香煎墨鱼饼拼牛肉饼：墨鱼饼和牛肉饼的完美结合，口感丰富。
黑椒牛肋骨：牛肋骨香辣可口，黑椒的味道浓郁。
碳烤羊：羊肉经过碳烤，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
烤生蚝：生蚝新鲜美味，烤制后口感更佳。
三文鱼刺身：新鲜的三文鱼搭配特制的酱汁，口感鲜美。
黄椒酱蒸鱼：鱼肉鲜嫩，黄椒酱的香辣味道恰到好处。
蜜椒蝴蝶骨：蝴蝶骨外酥里嫩，蜜椒的味道浓郁。
排脆皮猪手：猪手外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
飘香酸菜鱼：酸菜鱼的酸爽与鱼肉的鲜美完美结合。
顺德鱼生：鱼生鲜嫩可口，搭配特制的酱料，口感鲜美。
石龙风味鸡：鸡肉鲜嫩多汁，石龙风味独特。
早茶各式点心：包括虾饺、肠粉、凤爪等经典点心，味道鲜美，深受欢迎。
石碣农家酒楼 干蒸排骨：
排骨鲜嫩多汁，干蒸的方式保留了肉质的鲜美。
脆皮烧鸡：烧鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是一道经典的家常菜。
窑鸡：鲜嫩多汁的窑鸡，肉质鲜美，是石碣农家酒楼的招牌菜之一。
其他推荐 富贵鲍鱼烧鹅：
选用黑棕鹅和鲍鱼烹制，骨细肉嫩，味鲜美味。
烤焗照烧牛肋骨：选用进口牛肋骨，经过低温慢烤，口感柔嫩，肉汁鲜味。
香菇西班牙猪肉：西班牙进口黑毛猪肉与香菇搭配，口感香滑，肥而不腻。
秘制碌鹅：肉质嫩滑，浓香满口，是东莞餐桌上的经典美味。
招牌咸水鹅：选用清远山区放养的黑棕鹅，皮滑肉香，味道鲜美。
养生冬瓜盅：选用青头鸭和冬瓜盅为主料，配以多种药材，炖煮45分钟，汤品清甜滋补。
双色桂花鱼：鱼肉鲜嫩，搭配特制的酱汁，口感鲜美[6
