在崂山过春节期间，美食种类丰富，下面列出了一些必尝的美味：
崂山菇炖鸡：
使用山上放养的土鸡和崂山蘑菇，经过精细炖制，味道鲜美，象征着吉祥如意。
鲅鱼炖豆腐：
选用新鲜鲅鱼和嫩豆腐，加入油、葱、姜和醋等调料，大火炖煮，寓意年年有余。
芋头炖肉：
将芋头和肉类一起炖煮，家常做法，味道香浓。
王哥庄大馒头：
采用传统工艺制作，口感细腻，形状浑圆饱满，是崂山人过年必备的食品。
崂山面塑：
以面粉、鲜奶、鸡蛋和食糖为原料，手工揉制、铁锅蒸制，并饰以彩绘，具有浓厚的崂山地域特色。
石花菜凉粉：
以石花菜为主要原料，经过多道工序制成，口感滑嫩，具有清热解毒的功效。
甜晒鱼：
通过自然风干的海鲜产品，味道鲜美，是崂山人喜爱的下酒菜或小吃。
海蜇：
特别是王哥庄海蜇，扒海蜇里子是其绝活，口感爽脆，深受欢迎。
青岛啤酒配海鲜：
新鲜的海鲜搭配清爽的青岛啤酒，是过年期间的一大享受。
饺子：
作为中国传统食物，饺子在春节期间是必不可少的，象征着团圆和美满。
这些美食不仅体现了崂山的地域特色，也蕴含了丰富的文化内涵，是崂山人欢度春节时不可或缺的一部分。建议您亲自品尝这些传统美食，感受崂山过年的独特风味。
