郧西的美食丰富多样，以下是一些推荐的郧西牛肉美食：
原切牛肉毛肚：
新鲜的牛肉毛肚，口感鲜嫩，是郧西当地的一种特色美食。
红柳羊肉：
采用红柳枝烤制的羊肉，风味独特，深受当地人喜爱。
卤甲鱼：
甲鱼经过精心卤制，肉质鲜美，营养丰富。
手抓排骨：
排骨经过手抓烹饪，肉质鲜嫩，适合家庭和朋友聚会时食用。
三合汤：
这是一道有着400多年历史的地方名吃，以浓郁的骨汤打底，搭配上软滑筋道的红薯粉、滑嫩牛肉片和糯软的小饺子，味道鲜美，是郧阳的传统美食。
郧西马头羊汤：
郧西马头羊是当地的特产，肉质鲜美，营养丰富，马头羊汤也是郧西的一道特色美食。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是郧西人民日常生活中不可或缺的一部分。如果有机会到郧西旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
