荷塘月色
主料:莲藕、豆腐、胡萝卜、黄豆芽、大蒜、酱油、盐、食用油。
做法:莲藕去皮切片,胡萝卜切片,豆腐切块。热锅加油炒香蒜末,加入胡萝卜和莲藕翻炒,再加入豆腐和黄豆芽,调味后翻炒均匀即可。
冬瓜肉丸汤
主料:冬瓜、猪肉馅、姜片、盐、食用油。
做法:冬瓜去皮切块,猪肉馅加调料拌匀捏成肉丸。锅中加水,加姜片煮沸后加入肉丸,煮至浮起,再加入冬瓜块炖煮至熟透。
白灼菜心
主料:菜心。
做法:菜心洗净切好,简单焯水后调味即可。
清炒时蔬
主料:菠菜、西兰花、菜心等时令蔬菜。
做法:蔬菜洗净切好,简单翻炒后加调料调味。
蒜蓉蒸茄子
主料:茄子、蒜瓣、盐、鸡精、生抽、香油。
做法:茄子切段,蒜瓣剁成蒜蓉,调味后蒸熟即可。
凉拌黄瓜
主料:黄瓜。
做法:黄瓜切条或片,加调料拌匀。
清新蔬菜沙拉
主料:生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝。
做法:蔬菜洗净切好后混合,加橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒调味。
烤鸡胸肉
主料:鸡胸肉。
做法:鸡胸肉腌制后烤至熟透。
烤地瓜条
主料:地瓜。
做法:地瓜切条后腌制,烤至金黄熟透。
番茄蒸鸡翅
主料:番茄、鸡中翅、姜丝、葱段、葱花。
做法:鸡中翅腌制后与番茄一起蒸熟。
山药蒸牛肉
主料:牛肉、山药、姜片、葱段、葱花。
做法:牛肉和山药分别处理后蒸熟。
红枣南瓜蒸莲子
主料:红枣、南瓜、莲子、冰糖。
做法:所有材料蒸熟后调味。
山药蒸肉馅
主料:猪肉、山药、姜末、葱花、盐、生抽、胡椒、老抽、鸡精、蛋清、淀粉。
做法:所有材料混合后蒸熟。
红烧莲藕
主料:猪肉、莲藕、香菇、蒜末、姜丝、葱段。
做法:猪肉腌制后与莲藕、香菇等一起炒熟。
排骨冬瓜汤
主料:排骨、冬瓜、姜片、盐、香菜。
做法:排骨焯水后与冬瓜一起炖煮。
胡萝卜玉米鸡汤
主料:鸡腿、胡萝卜、玉米、姜片、盐。
做法:鸡腿焯水后与胡萝卜、玉米一起炖煮。
这些菜肴不仅清淡,还能帮助清热解毒、利湿化滞,适合在炎热季节食用。希望这些推荐能帮助你找到满意的清淡美食。