上饶美食丰富多样，以下是一些主要的上饶特色美食：
灯盏果
简介：灯盏果是江西省上饶市铅山县一带的特色小吃，用大米磨成的米浆混合白萝卜、黄豆芽、新鲜猪肉、香菇等精制而成，具有鲜、香、辣的特点。
食用方式：可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。
麻滋果
简介：麻滋果是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋（即麻滋坯），然后捻成一个个小麻滋，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料，以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子，再劈开添加炸香（用薄面条炸油而成）、麻糖等为馅，最后封口拧成芒果状，可以逐个进食。
口味：具有软、韧、甜、香的口味，饮茶时配食麻滋，给人以悠闲飘逸的享受。
灰煎果
简介：灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。
习俗：上饶人有在中元节（七月半）制作灰煎果的习俗。
婺源汽糕
简介：婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的地方特色小吃之一。汽糕流传历史悠久，已难追溯其根源。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。
制作：以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。
弋阳醋鸡
简介：弋阳醋鸡是江西省上饶市弋阳地区的特色美食之一。弋阳城乡人民自制腊味中的上等品。由于采用精细的腌制方法，辅以多种调料，因食用时具有浓郁的香醋味，故称“醋鸡”也叫“酸辣鸡”。
弋阳油淋鱼
简介：弋阳油淋鱼是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料，配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香，味道可口。
广丰炒粉
简介：广丰炒粉是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。特色小吃有龟峰扣肉、万年贡米、饭麸果、葛源豆腐、铅山灯盏果、弋阳大米粿、肉馅烧饼、油条包麻糍果、清明果、糯米子糕、烫米粉、猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉、酱香鹅、清蒸荷包红鲤鱼、粉蒸肉、糊豆腐、全鱼宴、黎蒿炒腊肉、清炒白玉豆、弋阳龟峰国道鱼等。
上饶鸡腿
简介：上饶鸡腿属于一道非常具有特色的美食，虽然有人认为它不是上饶特产，但作为曾经风靡火车站的食物，经过商家们的不断改良，味道也逐渐被接受。
油条包麻籽果
简介：油条包麻籽果是上饶地区的特色美食，把蒸熟的糯米放入石槽反复捶打，将糯米团搓成一个个小团，裹上芝麻、糖，在制好的麻籽粿外层包上现炸的油条，入口是满满的芝麻香味，麻糍的软糯加芝麻香和白糖，每一口都感觉麻籽果糯得像是在嘴里融化，油条炸得就连油条的内里也是糯糯的那种，又甜又咸，还有嚼头。
铅山烫粉
简介：烫粉是江西上饶地方的特色小吃。
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