繁昌拥有丰富的文化美食,以下是一些值得推荐的美食:
繁昌荠菜圆子:
这是一种传统的小吃,以肉作外皮,内含荠菜、香菇、玉兰片、火腿、虾米等,清香鲜美。
繁昌葛粉揉糕:
利用当地野生葛根制成的食品,有清热下火的效果,被称为“长寿粉”和“美容增效剂”。
麻糍:
中秋节前后繁昌人喜爱的美食,由糯米、芝麻和糖制成。
荻港香菜:
一种传统农家小菜,以高杆白菜为主要原料,鲜香嫩脆,风味独特。荻港香菜制作技艺已被列入《第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单》。
新港茶干:
由繁昌新港酱制厂生产的豆腐干类产品,细、密、甜、薄,口感回味无穷。
繁昌长枣:
果实长柱形,果皮薄,果肉绿白色,具有温和的气候和充足的阳光,是一种受欢迎的水果。
五华鸡:
安徽省芜湖市唯一一个国家级优质畜禽地方品种,肉质鲜美嫩滑,是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。
繁昌蜜枣:
呈现半透明琥珀色,口感甜润绵软,清代曾被作为贡品,因此也有"贡枣"之称。
横山牛脯:
精选上好黄牛肉,精挑10多种中药配料,经古法腌制,多道工序,文火慢炖多个小时精心烹饪而成,膻腥味全无,质嫩爽口。
繁昌团子:
春节来临之际,家家户户聚在一起做的传统美食,软糯香甜,粽叶带来的清香感更是一绝。
横山西街牛肉:
精选10多种中药配料,采用传承上百年的古法卤制工艺,制作完成的横山西街牛肉色泽红润、肉中带筋,深受食客喜爱。
繁昌锅巴:
用排骨汤、老鸭汤、鸡汤、鱼汤泡食,或略加食盐、味精、食用油即泡即食,香脆可口,有多种吃法。
繁昌战地烧烤:
各种烤串在炭火的烘烤下滋滋冒油,散发出诱人的香气,包括羊肉串、羊蝎子、海鲜等。
马六火锅:
推荐菜丰富多样,包括香辣蟹、烤鱼、干锅牛蛙等,味道鲜美,深受食客喜爱。
繁园葡萄:
芜湖市繁昌县的一个特色水果,种植面积广,产量丰富,营养丰富。
芜湖牛肉面:
芜湖市繁昌县的一个特色面食,汤味浓郁,味道鲜美,肉质软烂。
溪地阿兰若·恰如西餐厅:
提供法式香草羊排、M5安格斯西冷牛排、鲜浓南瓜汤等美食,是阿兰里集团在繁昌的首店,备受欢迎。
这些美食不仅体现了繁昌的地方特色,也展示了其丰富的饮食文化。无论是传统小吃还是精致西餐,都能让游客和当地居民品尝到繁昌的独特魅力。