镇平拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的特色美食：
镇平烧鸡：
也称为镇平侯氏烧鸡，以其色泽鲜艳、断筋离骨、皮香肉烂、肥而不腻而著称。烧鸡在卤制过程中使用了陈年老汤和多种中草药，使得成品色泽红润、异香扑鼻，深受当地人及游客的喜爱。
牛肉汤：
这是一道镇平的传统美食，以牛大骨和现宰牛肉熬制而成，汤品文火慢炖，骨髓渗透，营养丰富。牛肉汤不仅美味，还有不同的吃法，是镇平人早餐和晚餐的常见选择。
手工挂面：
“赵氏”挂面选用优质面粉、鸡蛋、小磨香油和精盐手工精制，内空外实，细能穿针，久煮不断，是镇平人喜爱的面食之一。
浆水面：
虽然起源于陕西，但在镇平得到了发扬光大。浆水面以绿豆面轧成的湿面条搭配芝麻叶和其他调料煮制而成，口感独特，深受当地人喜爱。
镇平粽子：
端午节期间的传统食品，有“角黍”“筒粽”等花样，是镇平人端午节期间不可或缺的美食。
芝麻叶面条：
选用嫩黄色芝麻叶和绿豆面轧成的湿面条制作，口感鲜美，营养丰富，是镇平人喜爱的早餐食品。
猪肉炖粉条：
将五花肉、白萝卜、红萝卜等食材与粉条一同炖煮，味道鲜美，是镇平人冬季喜爱的热汤。
火烧馍：
用小麦面和玉米糁制作的酵子（酵母）发面，擀成圆饼状后涂抹盐、葱花和小磨香油调制的馅泥，卷擀平后蒸制而成，口感香脆。
黄河口水煎包：
传承自利津水煎包制作工艺，有荤素两类，十几个品种，是镇平的特色小吃。
黑尔bia子：
用镇平当地的白瓤红薯做的红薯面饼，贴在锅上煮制而成，是镇平农村的传统美食。
葱花面汤：
以白面中夹着红薯面擀成的面条，搭配葱花等调料煮制而成，具有养胃养身体的功效。
酸汤：
以炸莲菜、炸排骨、凉拌菜等食材熬制而成，口感酸辣适中，适合老少皆宜。
黄酒煮鸡蛋：
将鸡蛋与黄酒一同煮制，具有滋补养生的功效。
这些美食不仅体现了镇平的地方特色，也反映了当地丰富的饮食文化。如果有机会到镇平旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下镇平的风味。
