伊朗拥有丰富多样的美食，融合了中东和中亚的风味。以下是一些伊朗的代表性美食：
馕和米饭
伊朗的主食是馕，有厚有薄，厚的馕类似新疆的馕，薄的馕则接近透明，像大锅盖，十分劲道。米饭通常是用藏红花浸泡过的黄色米饭，蒸熟后拌上黄油食用。
酸奶
伊朗的酸奶口味偏酸，常常撒上白砂糖食用。酸奶几乎每餐必备，是伊朗人日常饮食的一部分。
羊排和羊肉
伊朗的羊排和羊肉菜肴非常出名，如烤羊排和羊肉泡馍（DIZI）。烤羊排通常用孜然调味，外焦里嫩，非常美味。
骆驼肉
骆驼肉是伊朗的特色菜肴，通常搭配藏红花米饭食用，味道独特。
石榴鸡
石榴鸡是一道非常有名的伊朗菜，将石榴的酸甜与鸡肉和米饭混合，形成独特的美味。这道菜通常在石榴成熟的季节制作。
Faloodeh
Faloodeh是伊朗特有的冰淇淋，用米饭和藏红花熬煮而成，口感顺滑，常撒上藏红花和开心果的碎粒。
Almas鱼子酱
Almas鱼子酱是用白鲟的鱼卵制作的，口感细腻，是世界上最贵的鱼子酱之一。
切糕
伊朗切糕类似新疆切糕，用糖浆包裹坚果，做成花的形状，非常可爱。
波斯烤羊排
波斯烤羊排分量很大，孜然味重，咬一口满嘴焦香，是伊朗的经典菜肴。
羊脑汤
羊脑汤是伊朗人常吃的早餐，类似中国的羊杂汤，但味道较为独特。
藏红花冰激凌
藏红花冰激凌是一种用藏红花和开心果制作的冰淇淋，口感独特，深受年轻人喜爱。
DIZI羊肉泡馍
DIZI羊肉泡馍由羊肉、泡馍和豆子汤熬煮而成，口味极佳，是伊朗的特色美食。
这些美食不仅展示了伊朗丰富的饮食文化，也反映了其独特的地理位置和历史背景。如果有机会前往伊朗，一定不要错过这些地道的美味。
