大坪古镇的美食丰富多样,以下是一些值得推荐的美食:
布骆包子豆腐:
这是一种形状像包子的豆腐,2017年入选省级非物质文化遗产保护项目。
大坪鱼生:
大坪鱼生是其特有的美食,制作过程包括挑选好鱼、放血、剔骨、去红肉等步骤,再配上各种调料及大坪独有的娘醋。
卤面:
大坪的卤面可能是每个居民最爱的家常食物,面里有肉有菜,如果加上海蛎,会更加鲜美。
绮遇米线:
这家米线店在大坪开了很多年,以泡椒味为招牌,适合喜欢香辣口味的食客。
永兴炸串:
这家店虽然开业时间不长,但生意火爆,以一元一串的价格吸引了许多食客。
香酥板栗饼:
大坪人气王,咸甜两种口味,外皮薄酥脆,深受当地人喜爱。
江二娃麻辣烫:
这家店已经开了一二十年,以其独特的麻辣烫味道吸引了众多食客。
宋记钵钵鸡:
物美价廉,几十年味道如一,是夏天消暑的好选择。
福满轩私家小厨:
这家餐厅以老重庆风味为主,烧椒猪肝是其招牌菜之一。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。建议您在大坪古镇游玩时,不妨尝试这些地道的美食,体验大坪独特的饮食文化。