蜂蜜：
蜂蜜是一种永远不会变质的食物。这是因为蜂蜜中含有大量的糖分和酸性物质，这些成分可以抑制细菌和霉菌的生长，从而防止蜂蜜变质。另外，蜂蜜还具有很强的抗氧化性，可以有效地防止氧化反应。因此，将蜂蜜放在密封的容器中保存，可以长时间保存不变质。
食盐：
食盐的主要成分是氯化钠，其化学结构非常稳定，很难变质。即使保存很久，食盐也不会变质，只是可能会受潮结块，但味道不会改变。
白砂糖：
白砂糖只要放在干燥阴凉的地方，就能一直保持甜滋滋的味道。不过要注意，白砂糖很容易吸潮，一旦受潮就容易变质，所以需要密封保存。
淀粉：
淀粉在包装未开封的情况下可以放很久，开封后只要不受潮，也能长时间保存。
大米：
大米生命力顽强，即使保存不当，顶多也就是发霉，晒晒太阳还能吃。
陈醋：
陈醋具有抑菌、杀菌的作用，用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，尤其是酸度高的传统老陈醋，几乎不需要标注保质期。
豆子类：
黄豆、红豆、绿豆等，只要存放得当，密封不受潮，没发霉没虫子，放多久都行。
菌菇类干货：
香菇、木耳、银耳等，跟豆子一样，只要保持干燥通风，可以长时间保存。
酱油：
酱油尤其是酿造酱油，保存时间特别长，有的甚至越放越香。
白酒：
高度白酒由于酒精含量高，具有天然的防腐作用，微生物难以在其中生存，因此可以长时间保存甚至越放越香。
普洱茶：
普洱茶具有上千年的历史，存放时间越长，口感越醇厚，且不会变质。
这些美食之所以不会坏掉，主要是因为它们的成分和保存方式使其具有天然的防腐作用。然而，即使是这些食物，也需要适当的保存方法以延长其保质期。例如，蜂蜜需要密封保存，避免潮湿和阳光直射；食盐需要干燥保存，避免结块；白砂糖需要密封保存，避免吸潮；大米需要干燥保存，避免发霉；陈醋需要保持干燥通风；豆类和菌菇类干货需要干燥通风保存；酱油需要密封保存；白酒需要密封保存；普洱茶需要适当的存放环境。
