武义拥有许多小众但极具特色的美食，以下是一些推荐：
宣平云吞：
以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，是武义的传统小吃之一。
武义醋鸡：
这道菜以其色泽金黄、酸中带甜、甜中带辣的特点，成为武义人家喻户晓的特色菜。
豆制汤圆：
用各种豆类制成的汤圆，口感细腻，是武义的传统美食。
武义宣莲：
与湖南湘莲齐名，是“中国三大名莲”之一，可以做成各种甜品如银耳莲子汤、百合莲子汤等。
香芋饺子：
用芋头和面粉制成的饺子，口感Q弹，是武义人喜爱的早餐之一。
豆腐圆：
以豆腐为主要材料，制成又鲜又Q弹的豆腐圆，是武义的传统名菜。
索粉：
一种用淀粉制成的传统小吃，口感滑嫩，是武义的地方特色。
土鸡煲：
用土鸡和金华火腿炖制而成，汤浓肉嫩，非常受欢迎。
竹筒饭：
将米饭放入竹筒中蒸制而成，具有独特的清香。
三港滋味：
武义南部山区三港乡三港村的一群低收入农户加工制作的农特产品品牌，包括各种山珍野味和农产品。
芋头怪 和 番薯干：
这些是武义人小时候逢年过节时的零食，承载着满满的童年记忆。
拔丝宣莲：
用宣莲制成的甜品，口感软糯，甜而不腻。
豆腐娘和 清炖石蛙：
都是武义的野味素菜，具有独特的风味。
延福酥饼：
一种传统的酥饼，是武义的地方小吃。
小小知识侠：
提到的武义美食还包括土鸡煲和竹筒饭等，都是不可错过的美味。
这些美食不仅味道独特，还蕴含着武义深厚的文化底蕴。如果有机会到武义旅游，不妨尝试这些地道的小众美食，体验一下当地的饮食文化。
