灵石县的美食夜宵种类丰富，既有传统的山西小吃，也有地方特色美食。以下是一些推荐的灵石美食夜宵：
豆沙糕：
一种传统的甜点，以豆沙为主要原料，口感细腻，甜而不腻。
稷山麻花：
稷山县的特色小吃，以其独特的口感和风味而闻名。
解州羊肉泡馍：
羊肉泡馍是山西的传统美食，灵石县也有其独特的做法和风味。
晋南醪糟：
一种以糯米为主要原料的发酵食品，口感醇厚，具有独特的香气。
灵石烧饼：
外皮酥脆，里面夹有肉馅或蔬菜等，口味鲜美。
灵石烤鸭：
灵石地区的传统名菜，以其皮脆肉嫩、风味独特而著称。
绿豆丸子：
一道地道的传统小吃，以绿豆为主要原料，口感香滑。
灵石骨累：
灵石县的特产，一种以骨头为主要原料的美味食品，酥软可口，营养丰富。
灵石油糕：
一种高档的风味小吃，常用于过节、待客等场合。
合碗碗：
过年时家家户户餐桌上不可或缺的美食，色香味俱全，代表家乡的味道。
这些美食不仅代表了灵石县的地方特色，也体现了山西美食的多样性和丰富性。无论是品尝传统的山西小吃，还是尝试地方特色美食，都能让人感受到灵石美食的独特魅力。
