当阳地区以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些当阳的特色美食：
炕土豆：
一种传统的土豆烹饪方式，口感香滑。
腊猪蹄：
以当地优质的猪肉腌制而成，肉质鲜美。
腊排骨：
同样以猪肉腌制，味道浓郁。
菜豆腐：
一种以豆腐为主要食材的菜品，清淡可口。
野菜：
当阳地区丰富的野生植物，如各种菌类和叶菜。
土蜂蜜（百花蜜）：
当地特产，味道甘甜。
土豆干炖腊猪蹄：
将晒干的土豆与腊猪蹄搭配烹饪，是当地一道特色美食。
当阳踏豆饼：
当阳的传统小吃，由大米、绿豆、黄豆按一定比例浸泡后磨成浆制成。
长坂坡花饭：
用米饭、鸡蛋、咸菜、腌豇豆、红辣椒混合炒制而成，色香味俱全。
河溶牛杂早酒：
河溶早餐的一大特色，包括蒸鸡蛋、鱼冻、牛杂、牛肉煲、肥肠煲、扣肉、蒸肉、蒸排骨等。
郭场火锅鸡：
相传源于三国时期，用大鼎炖煮鸡肉，香味四溢，具有历史意义。
米豆腐：
当阳的传统小吃，香浓软糯，配上秘制的酱料。
脚东豆皮：
又称豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃。
白粑粑：
当阳的传统美食之一，分为甜和咸两种口味。
将军过桥：
又叫墨鱼两吃，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。
鸡泥桃花鱼：
将鸡脯肉和鱼肉分别剁成茸，装入小碗内，加入鸡蛋清等调料，制成两色鸡鱼茸，再与腌好的桃花鱼一起烹制。
这些美食不仅反映了当阳地区的饮食文化，也体现了当地丰富的自然资源和独特的烹饪技艺。当阳的美食以其独特的风味和丰富的种类，吸引了众多食客前来品尝。
