修水农庄的美食种类丰富，以下是一些推荐的美食：
农家剁辣椒：
使用新鲜的小米辣椒或红辣椒和大蒜剁碎，加入生姜、桔子皮、白糖等调料腌制，可用于炒菜或做剁椒鱼头。
霉豆腐：
新鲜豆腐放置一周左右发霉后，与调料混合过白酒，放入瓦坛子中腌制，可用来开胃。
咸菜（梅干菜）：
通过晾晒控干水分的菜进行密封腌制，蒸熟后再晒干，可用于扣肉等菜肴。
豆角干：
豆角煮熟后晾晒脱水或盐腌，剪成小段密封保存，可用于炖鱼干、猪蹄等。
萝卜干：
生吃甘甜，晒干后更美味，可用于各种菜肴中增添风味。
修水薯粉坨：
主要食材包括红薯粉、水、盐及姜、蒜、小米辣、肉末、香菇等馅料，口感丰富，营养均衡。
西乡烫粉皮：
米浆均匀抹在粉皮盆上，煮后晒干，可煮食、凉拌、炒或炸。
淮山板鸭：
山药切块与板鸭同炖，鸭肉鲜美，山药爽口，汤甜大补。
禾杆扣碗肉：
肉切成块状炒上色后，层层铺在碗中，用禾杆捆住蒸熟，肥而不腻。
艾米果：
以艾草和糯米粉制作皮子，内馅为腊肉、香菇或芝麻、白糖等，蒸熟后软糯清香。
修水哨子：
以山芋、红薯粉为原料制皮，内馅为各种食材，蒸熟后皮嫩馅香。
修水菊花茶：
以修水本地腌制的盐菊花为主料，配以茶叶、芝麻、黄豆等佐料，冲泡成色香味俱佳的饮品。
这些美食不仅具有地方特色，而且风味独特，值得一试。
