飞博网-你的生活小助手

秭归美食特产有哪些

秭归县位于湖北省宜昌市,以其丰富的农产品和独特的美食文化而闻名。以下是秭归县的一些主要美食特产:

秭归脐橙:

这是秭归县最著名的特产之一,以其果大无核、皮薄色鲜、肉脆汁多、香味浓郁等特点而著称。秭归脐橙包括多个品种,如伦晚脐橙、纽荷尔脐橙、长红脐橙、九月红脐橙等。

秭归粽子:

又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具芦叶香味,清甜爽口。在端午节期间,秭归人会在粽子内放一红枣,并编唱着一首别致的《粽子歌》以纪念屈原。

烟熏腊肉:

秭归乡村家家户户都兴喂年猪,新年吃剩的猪肉会用木柴烟薰制,制做成烟熏腊肉。烟熏腊肉肉质透亮、棕红,似有油沁出,手感细腻,柔滑,且有香味绕鼻。

咸菜扣肉:

盐菜针对秭归人而言,是承重着浓浓的家乡味道的一道菜式。盐菜扣肉肥瘦两色相间,消化吸收了不必要的油汁,使扣肉肥实而不腻口,盐菜美味汁多,紧密联系,铸就了秭归一道上品。

干扁刁子鱼:

刁子鱼是生长发育在长江下游的鱼类,形如柳叶,肉质地美味。干扁的刁子鱼基本上能够连肉带骨一起吃,松脆有嚼劲,是闲暇时的零食。

橘子皮炖腊猪蹄:

具备与众不同木柴香的腊猪蹄,加上芳香的桔子皮,独特的撞击展现出独特的美味可口,吃起来的肥实而不腻口、清爽可口。

屈乡丝绵茶:

这是一种地方的名茶品种,有着独特的种植环境和加工工艺。成品茶色泽碧绿,冲泡后香醇,口感微苦,细腻丝滑,具有健胃消食的好处。

凉虾:

这是湖北用大米制浆煮熟用漏勺漏入凉水盆中而成的地方美食。凉虾咸度适中,入口极其鲜美丝滑,口感浓郁。

泄滩夏橙:

夏天成熟的晚热甜橙品种,成熟后的橙子香醇细腻丝滑,口感甘甜水分充足,维生素C含量丰富。

三峡苕酥:

以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选优质原料制作而成。

这些美食特产不仅代表了秭归县的地域特色,也体现了当地丰富的文化和传统。无论是品尝当地水果还是传统美食,都能让人感受到秭归独有的魅力。