仪陇的老店美食丰富多样,以下是一些推荐的美食:
豆腐脑:
老街上的豆腐脑,以其熟悉的味道和传统的配方,深受当地人喜爱。
罗油干:
传承三代的老字号特色小吃,外皮用纯糯米制成,内馅是本地绿豆,香脆可口。
馒头铺子:
经营数十年的馒头铺子,提供多种面食,如小猪、小蜜蜂造型的糕点,烧麦、包子,以及白面馒头、窝窝头等,满足不同年龄段的需求。
旺爷鱼府:
专门经营川湘渔菜,以鲜辣味道和鲜美的鱼类料理著称。
茴星王氏火锅:
提供美味的牛油火锅和香辣的毛血旺,香辣回味无穷。
别样砂锅居:
提供各种砂锅菜品,包括传统的鸡公煲、羊肉砂锅、鱼片砂锅等,味道鲜美。
小米花饭庄:
特色菜是用传统的竹篮蒸米饭,配以各种精心制作的小菜,香气四溢。
霸王田鸡餐厅:
经营传统四川农家菜,以鲜美的田鸡、土鸡为主打菜品。
九茂斋:
提供红锅牛肉、麻辣烫、烤鱼等多种特色菜品。
神鸭火锅:
以“神秘的”火锅底料和考究的用料,口味浓郁鲜美。
大旺兔头:
以制作美味的兔头火锅和兔肉料理为主,极具特色。
仪陇胭脂萝卜:
地理标志产品,肉质根呈葫芦形,表皮与肉质均为胭脂色,微辣,回味甜。
仪陇酱瓜:
地理标志产品,色泽棕红,光滑鲜嫩,脆而不腻。
仪陇元帅柚:
种植柚类历史悠久,至今已有百年以上。
客家牛肉:
源自客家人的迁徙历史,融合四川麻辣风味,是仪陇人餐桌上的常客。
川北凉粉:
用绿豆粉或豌豆粉制成,晶莹剔透,细腻滑嫩,调料香辣可口。
仪陇锅盔:
街头小吃,外皮香脆,内里包着肉馅、腌菜或红糖,咸甜两种口味。
营山肉糕:
用猪肉和红薯粉混合蒸出来,软糯滑嫩,鲜香满口。
酸辣粉:
酸辣爽口的小吃,深受当地人喜爱。
这些美食不仅承载着仪陇的地方特色,也体现了其丰富的饮食文化。建议您亲自前往仪陇,品尝这些地道的老店美食。