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仪陇老店美食有哪些

仪陇的老店美食丰富多样,以下是一些推荐的美食:

豆腐脑:

老街上的豆腐脑,以其熟悉的味道和传统的配方,深受当地人喜爱。

罗油干:

传承三代的老字号特色小吃,外皮用纯糯米制成,内馅是本地绿豆,香脆可口。

馒头铺子:

经营数十年的馒头铺子,提供多种面食,如小猪、小蜜蜂造型的糕点,烧麦、包子,以及白面馒头、窝窝头等,满足不同年龄段的需求。

旺爷鱼府:

专门经营川湘渔菜,以鲜辣味道和鲜美的鱼类料理著称。

茴星王氏火锅:

提供美味的牛油火锅和香辣的毛血旺,香辣回味无穷。

别样砂锅居:

提供各种砂锅菜品,包括传统的鸡公煲、羊肉砂锅、鱼片砂锅等,味道鲜美。

小米花饭庄:

特色菜是用传统的竹篮蒸米饭,配以各种精心制作的小菜,香气四溢。

霸王田鸡餐厅:

经营传统四川农家菜,以鲜美的田鸡、土鸡为主打菜品。

九茂斋:

提供红锅牛肉、麻辣烫、烤鱼等多种特色菜品。

神鸭火锅:

以“神秘的”火锅底料和考究的用料,口味浓郁鲜美。

大旺兔头:

以制作美味的兔头火锅和兔肉料理为主,极具特色。

仪陇胭脂萝卜:

地理标志产品,肉质根呈葫芦形,表皮与肉质均为胭脂色,微辣,回味甜。

仪陇酱瓜:

地理标志产品,色泽棕红,光滑鲜嫩,脆而不腻。

仪陇元帅柚:

种植柚类历史悠久,至今已有百年以上。

客家牛肉:

源自客家人的迁徙历史,融合四川麻辣风味,是仪陇人餐桌上的常客。

川北凉粉:

用绿豆粉或豌豆粉制成,晶莹剔透,细腻滑嫩,调料香辣可口。

仪陇锅盔:

街头小吃,外皮香脆,内里包着肉馅、腌菜或红糖,咸甜两种口味。

营山肉糕:

用猪肉和红薯粉混合蒸出来,软糯滑嫩,鲜香满口。

酸辣粉:

酸辣爽口的小吃,深受当地人喜爱。

这些美食不仅承载着仪陇的地方特色,也体现了其丰富的饮食文化。建议您亲自前往仪陇,品尝这些地道的老店美食。