澳门美食丰富多样，融合了中西方烹饪技艺，以下是一些代表性的澳门美食：
葡国鸡：
这道经典的葡萄牙风味菜肴，使用多种香料和浓郁的椰浆炖煮鸡肉，搭配土豆和洋葱等食材，风味独特。
葡式蛋挞：
澳门的标志性甜点，外皮酥脆，内馅香甜嫩滑，以安德鲁饼店和玛嘉烈蛋挞最为著名。
澳门杏仁饼：
以绿豆粉为主要原料，加入杏仁碎精心烘焙而成，口感细腻，甜而不腻。
澳门猪扒包：
将香脆可口的猪排与柔软面包完美结合，猪扒的鲜嫩多汁与面包的香脆相互映衬。
非洲鸡：
由葡萄牙人在非洲的莫桑比克传入澳门，并经过当地厨师的改良，成为澳门独有的美食。
水蟹粥：
以新鲜水蟹熬制，粥底绵滑，蟹肉鲜甜，风味独特。
木糠布甸：
澳门别具特色的葡式甜品，传统的木糠布甸用奶油、饼干等材料调配而成，再撒上一层玛丽饼屑，口感丰富。
澳门肉干：
肉质鲜嫩多汁，口感丰富多样，是澳门特产之一。
马介休：
葡式腌制的鳕鱼，常见做法有马介休球、马介休炒饭等，咸香可口。
绿柚鸭：
以草鸭为主要食材制作而成，味道鲜美，鸭肉酥烂可口，汤味鲜美醇厚。
干煎虾碌：
以剪净大明虾、茄汁等制作而成，红艳明亮，肉质鲜爽，外皮焦香。
澳门蛋卷仔：
采用传统手工工艺制作，香香脆脆，滋味无穷。
澳门烧麦：
皮薄馅大，口感鲜嫩。
澳门牛杂：
牛杂鲜美，口感浓郁。
澳门猪肠粉：
肠粉皮薄，滑嫩，口感细腻。
这些美食不仅展示了澳门独特的饮食文化，也体现了其作为“联合国教科文组织创意城市网络‘美食之都’”的称号。无论是游客还是当地居民，都能在这些美食中找到属于自己的味蕾享受。
