崇州美食土话主要包括以下几种：
汤麻饼：
这是崇州市街子古镇著名的汉族小吃，以其火工精当、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣的特点而著称。上世纪40年代被列为蜀州四大名小吃之一。
石观音板鸭：
这是四川成都市传统的汉族名菜，皮色金黄、醇香味美、干而不硬、油而不腻，是佐酒助餐的佳品。
冻糕：
由怀远镇厨师蒋仲渔所创，制作工艺传统而独特，成品色白微黄、滋润绵软、富有弹性，香甜微酸。
豆腐帘子：
以优质大豆制作豆浆后，投入卤水浓凝，再用刷把搅匀，铺入木匣成型，状若帘子，故名“豆腐帘子”。
叶儿粑：
这是崇州的传统美食之一，以其独特的口感和香甜味道而著称。
怀远三绝：
包括冻糕、叶儿粑和豆腐帘子，是崇州的传统美食代表。
查渣面：
以臊子细腻酥香、骨汤浇面、辅以香料、葱姜蒜、辣椒等制作而成。
天主堂鸡片：
选料严格、火候精细、刀工独特、调味独特，色香味俱佳，是崇州的传统名菜。
豆花鱼：
鱼肉鲜嫩、豆花嫩滑，两者搭配相得益彰，蘸上特制酱料，口感丰富。
辣子鸡：
鸡肉炸至金黄酥脆，辣椒和花椒香气扑鼻，麻辣鲜香。
高山冷水鱼：
以清澈的泉水喂养的鳟鱼和各种山野菜、老腊肉、跑山鸡为主料，肉质鲜嫩、营养丰富。
元通清明会的“欢喜团”：
以糯米粉为原料，内馅包含芝麻、花生、核桃仁等，口感软糯香甜。
道明竹编的竹荪炖鸡面：
选用竹荪、鸡肉、面条等原料，口感鲜美、营养丰富。
九龙豆花：
以豆花为主料，口感细腻，是崇州的传统美食之一。
街子老号汤长发麻饼：
街子古镇著名的汤麻饼店，以其独特的制作工艺和香甜口感而著称。
怀远豆腐帘子：
怀远镇的特产，豆腐帘子有干帘和水帘两种。
崇州乌梅：
崇州特产，具有独特的酸甜口感。
怀远冻糕：
怀远镇的另一道特色甜点，口感细腻，香甜可口。
崇州川芎：
崇州特产，是一种常用的中药材。
羊马渣渣面：
羊马镇的特产，以其独特的口感和风味而著称。
怀远叶耳粑：
怀远镇的传统美食，以其独特的口感和香甜味道而著称。
九龙豆花：
以豆花为主料，口感细腻，是崇州的传统美食之一。
石观音板鸭：
四川成都市传统的名菜，皮色金黄、醇香味美，是佐酒助餐的佳品。
清汤面：
崇州的清晨，一碗热腾腾的清汤面是许多人的首选，汤头清爽不油腻。
辣子鸡：
崇州的辣子鸡是一道极具地方特色的美食，鸡肉被炸至金黄酥脆，辣椒和花椒的香气扑鼻而来。
豆花鱼：
鱼肉鲜嫩，豆花嫩滑，两者搭配在一起，相得益彰。
缠丝火腿：
怀远古镇特色美食，选用新鲜优质猪前腿腱子肉，剔骨裹上秘制香料后再捆扎卤制，成为食客每天排队购买的心头好。
道明腌肉
