屯留东胜的美食种类繁多，既有传统的蒙餐，也有地方特色小吃。以下是一些推荐的美食：
烤全羊：
这是东胜的特色美食之一，以其色泽金黄、香气四溢、肉质鲜嫩而著称。
蒸羊羔：
传统的蒸羊羔也是东胜的美味佳肴。
炸糕：
这是一种独特的小吃，口感酥脆。
酒泉烤鸡：
在炭火上烤制的鸡肉，味道鲜美，口感酥脆。
烤麸子：
将麸子烤制后再加入肉丝、葱花等调料制成的美食，口感酥脆，味道香浓。
烤鱼：
将鱼放在炭火上烤制，再加入各种调料烤制而成，味道鲜美，营养丰富。
羊肉泡馍：
面团发酵后制成小面团，烤熟后切成小块，加入炖好的羊肉和酱汁，最后加上一些葱花和香菜。
烤羊肉：
羊肉切成薄片，用特制的调料腌制后烤熟，撒上辣椒面和芝麻。
奶茶：
以牛奶和茶叶为主要原料制作而成，口感浓郁香甜。
猪骨头烩酸菜：
味道咸酸，口感脆嫩，是东胜人餐桌上的主角。
罕台镇米凉粉：
用小米做的凉粉，筋道嫩滑，爽口入味。
烩菜：
食材多样，包括土豆、茄子、豆角、酸菜等，辅以豆腐、粉条等食材，制作简单，营养丰富。
焖面：
面条吸干汤汁后筋道有弹性，通常搭配豆角等蔬菜，满足健康需求的同时兼顾美味。
碗坨：
以荞面为原料，加热成粥糊状后晾凉成型，再加佐料食用，筋软耐嚼，凉爽可口。
手扒肉：
将去皮五花肉切成厚片，烤至表面焦黄酥脆后用手抓起来吃。
羊背子：
脂香浓郁，鲜嫩软烂，是鄂尔多斯风情的代表。
豌豆豆面：
手工豆面加上土豆和肉丁臊子，香气四溢，清新爽口。
鸿运牛头：
牛皮软糯，胶质丰厚，牛脸细嫩，肥瘦相宜，是东胜的特色美食。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是到东胜旅游时不可错过的美味。建议您根据个人口味选择尝试这些美食，相信您会留下难忘的美食体验。
