国内禁止的美食主要包括以下几种：
龙须凤爪：
需要从活鲤鱼身上取鱼须，从活鸡身上取鸡掌下正中的一块精肉，制作过程极其残忍。
醉虾：
将活虾放入酒中，待虾醉后直接食用，存在食品安全风险，因为活虾体内可能含有寄生虫和细菌。
烤鸭掌：
活鸭放在微热的铁板之上，随着铁板温度升高，鸭掌被烫熟，而鸭子却还活着，最后切下鸭脚装盘上桌。
浇驴肉：
活驴固定好，旁边有烧沸的老汤，食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉，用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
脆鹅肠：
选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出，以此获取最新鲜的鹅肠，但鹅会遭受巨大的痛苦。
铁板甲鱼：
将甲鱼放在清水中养3-5天肠胃干净后，用特制的瓦片将甲鱼放在中间，用铜条扣好，放在特制的铜炭炉上，炭炉旁是秘制的汤料碗，慢慢用炭炉加热瓦片，甲鱼口渴就会喝汤料，等汤喝完了甲鱼也死了，至少要4-5小时。
风干鸡：
大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处，整个过程鸡未放血杀死，鸡会如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫。
三吱儿：
刚出生的小老鼠一盘，调料一盘。食用者用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。
猴头：
这道菜存在极大的争议，有传言称食用猴头会感染致命病毒。
炭烤乳羊：
选用即将临盆的母羊，将母羊投入炭火中烧烤，待全身烤熟后开膛破腹取出乳羊，做法极其残忍，严重违背动物福利原则。
这些菜肴因其制作过程残忍、食材来源违法或存在严重健康风险而被禁止出现在正规的饮食中。随着社会的发展和文明的进步，这些禁止的美食逐渐淡出人们的视野，但它们的残忍和非法性仍然让人深思。
