北京
北京烤鸭
天津
狗不理包子
河北
驴肉火烧
山西
刀削面
内蒙古
烤全羊、烤羊肉串
辽宁
烧烤
猪肉炖粉条
吉林
冷面
黑龙江
红肠
烤冷面
上海
生煎
江苏
扬州炒饭
盐水鸭
狮子头
浙江
西湖醋鱼
金华火腿
安徽
淮南牛肉汤
臭鳜鱼
板面
福建
肉骨茶
佛跳墙
荔枝肉
江西
南昌米粉
碗罐汤
粉蒸肉
山东
杂粮煎饼
黄焖鸡
河南
烩面
胡辣汤
道口烧鸡
湖北
热干面
剁椒鱼头
湖南
臭豆腐
剁椒鱼头
广东
早茶（虾饺、肠粉、叉烧包）
白切鸡
广式烧鹅
桂林米粉
广西
螺蛳粉
桂林米粉
海南
文昌鸡
重庆
火锅
小面
四川
回锅肉
麻婆豆腐
宫保鸡丁
四川火锅
贵州
酸汤鱼
肠旺面
云南
过桥米线
汽锅鸡
宣威火腿
陕西
羊肉泡馍
三秦套餐（凉皮、肉夹馍、冰峰）
甘肃
兰州拉面
河西走廊的羊羔肉和牛烧鸡
青海
酿皮
羊肠面
杂碎汤
宁夏
养肉
八宝茶
台湾
芋圆
这些美食不仅代表了各自省份的独特风味，也体现
