广西拥有众多具有地方特色的美食，以下是一些著名的广西原创美食：
阳朔啤酒鱼
来自广西阳朔，以漓江鱼为主料，结合啤酒和多种调料烹制，具有独特的风味和口感。
岑溪豆腐酿
广西岑溪市的传统名菜，用优质黄豆制作的豆腐中间填入肉馅后蒸熟，外皮滑嫩，内馅鲜美。
风吹饼
广西防城港的特色小吃，用大米磨成的米浆在热锅上摊成薄饼，经过风吹日晒而成，色泽金黄，口感香脆。
钦州猪脚粉
广西钦州市的特色美食，以猪脚和米粉为主要原料，具有独特的制作工艺和鲜美的味道。
老友面
广西壮族自治区的特色风味小吃，以面条与豆豉等食材巧妙结合，面条筋道爽滑，豆豉香气浓郁。
玉林牛巴
广西玉林市的传统名菜，精选牛肉经过匠心独运的烹饪工艺，成为色香味俱佳的牛肉干。
桂林米粉
广西桂林市的标志性美食，以细腻的口感和独特的汤底闻名，米粉爽滑有弹性，汤底由猪骨、牛骨熬制而成。
柠檬鸭
广西南宁武鸣一带的佳肴，选用上等肥美的鸭子，配上当地特有的酸料烹制而成，鸭肉鲜美，酸爽可口。
螺蛳粉
广西的标志性美食，以米粉为主料，搭配酸笋、腐竹、花生等配料，再淋上特制的酸辣汤底，口感丰富。
梧州纸包鸡
广西梧州市的传统名菜，选用本地土鸡，用特制香料腌制后包裹在纸中炸制而成，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。
荔浦芋头扣肉
使用广西荔浦产的芋头与五花肉片一起清蒸，芋头吸收了肉的鲜汁，味道软糯香喷。
三江油茶
广西柳州市三江县的特色饮品，以侗族、苗族为甚，具有御寒防病、生津解渴等功效。
桂林十八酿
广西桂林市的传统名菜，有多种食材酿制而成，味道丰富多样。
这些美食不仅代表了广西各地的饮食文化，也吸引了无数游客前来品尝。每一道菜都有其独特的制作工艺和风味，值得细细品味。
