泰安的端午美食主要包括以下几种：
粽子：
虽然粽子是全国各地端午节的传统食品，但在泰安也有其独特之处。泰安的粽子种类繁多，馅料丰富，包括小枣、豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等。
彩粽：
泰安有一种独特的习俗，即在端午节期间赠送彩粽。
煎饼：
泰安煎饼是当地最具代表性的传统小吃之一。煎饼选用黄米粉、面粉等为原料，摊制成薄饼，外焦里嫩，口感酥脆。煎饼的特色在于其丰富的配料，常常加入鸡蛋、葱花、辣椒酱、酱油等，再搭配上各种蔬菜和肉类，咬上一口，香脆十足，味道丰富。
饺子：
泰安饺子有着悠久的历史，以其皮薄馅嫩、汤清味美著称。饺子的馅料种类繁多，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、海鲜等，口味鲜香。尤其是泰安的清汤饺子，汤底清澈，口感清新，饺子皮薄透，肉馅鲜美，吃上一口，肉汁与汤汁相互交融，令人回味无穷。
泰山烧饼：
泰山烧饼是泰安传统的面食小吃，以其香脆可口、口感丰富为特色。烧饼外焦里嫩，表面撒上芝麻，味道浓郁。它的特点在于其酥脆的外皮和松软的内里，吃上一口，香气扑鼻，特别适合当做早餐或搭配小菜一起食用，是泰安本地人喜爱的传统小吃。
肥城桃：
肥城桃虽说是水果，但也是泰安美食中不可或缺的一部分。肥城桃个大饱满，像小皮球一样。成熟的肥城桃表皮泛着红晕，就像少女害羞的脸庞。咬开桃皮，汁水瞬间溢出，顺着手指流淌。桃肉鲜嫩多汁，口感软糯香甜，仿佛吃的不是桃子，而是一团甜蜜的云朵。
宁阳蟋蟀罐鸡：
这道菜很有特色。把鸡放入蟋蟀罐中烹饪。鸡肉在罐中慢慢熟透，鸡肉的香味被牢牢锁住。鸡肉鲜嫩，轻轻一扯，肉就从骨头上脱落。鸡肉吸收了罐的独特气息，吃起来别有一番风味。鸡肉的香味浓郁醇厚，每一口都充满着浓郁的肉香，仿佛把宁阳的风土人情都吃进了肚子里。
东平糟鱼：
东平糟鱼制作精细。鱼经过特殊的腌制和糟制后，鱼身变得紧实。鱼肉有着独特的糟香，口感软糯。吃的时候，轻轻挑开鱼皮，鱼肉就呈现在眼前。
这些美食不仅丰富了泰安的端午节饮食文化，也为当地居民和游客提供了多样化的美食体验。
