金溪的传统美食包括：
藕丝糖：
这是金溪的传统名点，以糯米和小麦为主要原料，辅以各种干果炒制、搅拌而成。藕丝糖外形如发丝般纤细，中间空心，口感酥脆香甜，是游客馈赠亲友的佳选。
油酥饼：
以其酥脆掉渣的外皮和咸香可口的馅料著称，是金溪的特色饼类之一。
豆沙饼：
以细腻绵密的豆沙为馅料，外皮酥软，甜而不腻。
韭菜鸡蛋饼：
满溢着新鲜蔬菜与鸡蛋的鲜香，口感丰富。
茄子干：
新鲜茄子经过蒸熟、晾晒后，与调料腌制而成，口感软糯，酱香浓郁。
红糖糍粑：
以糯米为主料，热气腾腾、软糯Q弹，是甜食爱好者的挚爱。
浒湾油面：
又称龙须贡面、须面等，以优质面粉、茶油、葛粉、食盐等原料精制而成，入口爽滑细腻，易于消化。
金桔饼：
以鲜金桔经过浸泡、去核、除味、拌糖、煮制、晾干后手工精制而成，色泽金黄、口感细腻，是当地孩子常吃的零食。
金溪米粉：
以优质晚米为原料，经过多道工序制作而成，生粉根根结实透明，煮熟后粉白细嫩，久泡不烂、久炒不碎。
金溪麻糍：
以糯米为主料，手工打造，口感香甜软糯，常蘸上芝麻、黄豆面和白糖食用。
金溪蜜梨：
金溪特产，全国热销农产品，以其品种多样、品质优异著称。
辣椒饼：
以红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油等为原料，经过手工精制而成，可供下饭。
米饺：
由米为原料制作的饺子皮，馅料配以莲藕、腌菜、豆角、豆腐、笋、肉丁等，包好蒸制而成，味道香辣爽口。
米团子：
以米为原料制成的团子，具体做法未详细描述。
这些美食不仅体现了金溪独特的风味，也凝聚了当地百姓的生活智慧与烹饪巧思，是金溪文化的重要组成部分。
