清朝的美食甜品种类繁多，以下是一些著名的清朝甜品：
京八件：
这是清代宫廷点心的代表，包含了八种不同的小点心，如枣花酥、核桃酥、杏仁酥、蜜三刀等，每件都酥得掉渣，甜而不腻。
驴打滚：
原名“豆面糕”，因最后裹上黄豆粉时像驴在地上打滚而得名。口感软糯清甜，是宫廷里走出来的点心。
桂花糕：
以糯米粉、糖和桂花蜜制成，外形方正白色，点缀几片金黄桂花，甜而不腻，入口即化。
杏仁酥：
因其酥脆的口感和淡淡的杏仁香而备受喜爱，是清朝宫廷御膳房的经典点心之一。
八珍糕：
用八种珍贵的药材和食材制作而成，既是点心也是养生佳品，乾隆皇帝每日必备。
御膳豆黄：
以杏仁、冻粉、白糖、豌豆黄、金糕制成，清凉可口，去腻消食，为清朝皇室喜食糕点。
枣泥糕：
以去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成，甜香滑润，清凉爽口。
如意卷：
以鸡蛋制成，卷块呈如意形，包黄形美，香鲜可口。
糯米凉糕：
以糯米和豆馅制成，清香软糯，沙甜而不腻口。
海棠糕：
外形酷似海棠花，制作过程考究，是江南糕点中的璀璨明珠。
果子干儿：
由杏干儿、柿饼、鲜藕、葡萄干儿等果品制成，是北京冬季的传统小吃。
小窝头：
慈禧太后曾在逃难时怀念的窝头，后由御膳房改进成小窝头，以玉米面加白糖、桂花制成。
这些甜品不仅味道甜美，而且寓意吉祥，深受清朝皇室和贵族的喜爱。
