苏门答腊岛拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：
榴莲班戟（Durian Pancake）
这是一种非常受欢迎的甜点，由榴莲肉和薄薄的奶油层组成，口感丰富，榴莲的香气浓郁。
巴东酱咖喱大螃蟹（Curry Crab with Badam Sauce）
在苏门答腊岛的首府棉兰市，有一家著名的巴东菜餐厅“RASA SEAFOOD”，主打菜之一就是这道巴东酱咖喱大螃蟹，海鲜新鲜，味道浓郁。
牛油果咖啡店（Avocado Coffee Shop）
棉兰市内有一家小巷里的咖啡店“NOERLEN SEJAK 1985”，以其牛油果咖啡而闻名，环境小巧但非常受欢迎。
野生棉兰榴莲店（UCOK DURIAN）
这家24小时营业的榴莲店铺是榴莲爱好者的必去之地，提供新鲜的榴莲。
巴东牛肉（Batu牛肉）
巴东牛肉以其独有的烹饪方法和浓郁的口味深受游客喜爱，先将牛肉炖煮至七成熟，然后用特制的调料腌制，最后用油炸至金黄酥脆。
明古鲁烤鱼（Ikan Asin）
明古鲁烤鱼选用当地新鲜的海鱼，用特制的烤鱼调料腌制，然后放在炭火上烤至熟透，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
加多加多（Gado-Gado）
这是一种非常受欢迎的传统印尼沙拉，由各种新鲜的蔬菜组成，如黄瓜、豆芽、胡萝卜和豆腐等，加入浓浓的辣花生酱，常常搭配年糕一起食用。
炸鱼（Ikan goreng）
炸鱼一般选用新鲜的鲤鱼，经过精心腌制后裹上面粉油炸而成，外皮酥脆，鱼肉鲜美。
印尼炒饭（Nasi Goreng）
这是印度尼西亚的招牌菜，在印尼的街头小吃车到高档的餐厅都能品尝到。
牛肉汤（Sup牛肉）
这种牛肉浓汤加入了“kluwak”坚果、姜黄、各种草药和香料等，颜色呈黑色，味道浓郁，通常搭配一盘米饭食用。
印尼鱼饼（Krupuk）
印尼鱼饼起源于南苏门答腊岛的巨港，主要由鱼片和木薯制成，通常和酸甜酱、面条以及黄瓜片一起食用。
Sayur Asem
这是一种带有罗望子酸味的肉汤，里面还有各种蔬菜，如玉米、豆角、佛手瓜和花生等，通常用作肉或鱼的配菜。
沙嗲（Satay）
印尼的美食里怎能少得了沙嗲呢？这是一种用特制酱料腌制的烤肉串，通常搭配米饭或面包食用。
这些美食不仅展现了苏门答腊岛丰富的文化传统，还融合了特别的烹饪技巧和当地的食材，是游客和当地居民不可错过的美味。
