防城港的美食丰富多样，以下是一些主要的特色美食：
防城卷粉
防城卷粉是防城港市防城区的特色美食，用新鲜大米磨成的米浆做成的卷粉皮，包裹着猪肉、虾肉、木耳、胡萝卜等炒制而成的馅料，最后配上葱油酥、香菜，淋上酸甜汁，口感软糯味美，皮薄透明。
江平芋头糕
江平芋头糕是防城港市东兴地区的特色糕点小吃，将芋头、香肠切成小粒，过油锅炸熟，再加入粘米粉、五香粉、味精、精盐等佐料拌匀后蒸熟，食用时加热或油煎，口感酥脆，香气诱人。
风吹饼
风吹饼是广西防城港市东兴京岛最有名的特色小吃，用糯米磨成米浆后蒸成薄饼，撒上芝麻后晾晒，食用时用火烤至膨酥，口感像爆米花。
屈头蛋
屈头蛋又名毛鸭蛋，是防城港等地区的特色风味小吃，即在胚胎刚刚开始孵化成型的时间中断孵化，吃的时候只需把蛋煮熟，口感细腻而鲜美，常配以香菜、野菜、酸姜等配料。
鸡屎藤糖水
鸡屎藤糖水是防城港市一道受欢迎的小吃，因鸡屎藤叶子的味道类似鸡屎而得名，但加工成糖水后并无奇怪的味道，反而散发着清香，适合夏天食用，有祛风除湿的功效。
海鲜大餐
防城港是一个临海城市，以其新鲜的海产品而闻名，海鲜大餐以各种海鲜如虾、蟹、鱼等为主要食材，烹饪方法多样，口味鲜美，是防城港不可错过的美食之一。
鳗鱼煲
鳗鱼煲是防城港的传统名菜，选用新鲜的鳗鱼和特制的调味料制作而成，搭配蔬菜和其他配料，口感丰富，是防城港人喜爱的特色美食之一。
蒸梭子蟹
蒸梭子蟹是防城港地区的特色美食，以新鲜的梭子蟹和特制的调味料制作而成，梭子蟹肉质鲜美，搭配独特的煮制技巧，口感丰富。
蚝烙
蚝烙是防城港的传统美食，以新鲜的蚝肉和独特的制作工艺而受到赞赏，口感鲜美，是防城港人喜爱的特色美食之一。
椒盐鳗鱼
椒盐鳗鱼是防城港的特色美食，以新鲜的鳗鱼和独特的制作方法而受到喜爱，口感香脆，味道鲜美。
牛肉米粉
牛肉米粉是防城港的传统美食之一，以其细腻的口感和丰富的味道而受到赞誉。
沙虫汤
沙虫汤是防城港的海鲜珍品，用从海边滩涂挖出来的沙虫煮成汤，鲜美得让人想把舌头都吞下去，是当地不可错过的美食。
红烧海参
红烧海参是防城港的传统名菜，选用优质海参，经过精心烹制，海参软糯入味，鲜香浓郁，常作为当地宴席上的常客。
白切光坡鸡
白切光坡鸡是防城港的特色菜肴，肉质鲜嫩，滑而不腻。
这些美食不仅反映了防城港丰富的海鲜文化，也体现了当地独特的饮食偏好和烹饪技艺。如果有机会到防城港旅游，一定不要错过这些地道的美味。
