在古浪，美食种类丰富，以下是一些值得推荐的美食：
烤全羊
古浪烤全羊不仅是一道美食，更是一种文化的传承，是表达喜悦和祝福的一种方式。
制作古浪烤全羊需要将特制的调料均匀地涂抹在羊肉上，腌制一段时间，让调料的香味充分渗透到羊肉里。
亲朋好友围坐在一起，分享着美味的烤全羊，畅谈着生活的点滴，场面温馨而热闹。
清水羊排
古浪清水羊排是“古浪羊肉十八吃”做法之一，选用古浪羊羔肉中的羊肋排，肉质柔软、口感嫩滑、不膻不腻，保留着羊肉最真实的味道。
清水羊排的制作过程包括将清洗干净的羊排冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，再捞出羊排用冷水冲洗干净，去除腥味，然后放入炖锅，加入热水、姜片、葱段、食盐、花椒、胡椒粒等辅料，小火慢炖至羊排软烂。
爆炒土鸡
古浪爆炒土鸡选材讲究，土鸡以散养为主，主要以野外山间的虫子、绿色植物叶菜类、嫩草为食，喝的都是祁连山雪水，纯净无污染，确保绿色健康。
爆炒土鸡的制作过程包括将宰杀后的土鸡清洗后切成小块，起锅烧油加入秘制酱料，用独家特有的方式进行爆炒至鸡肉表面微微泛黄，最后加入新鲜的青红辣子、洋葱增色提味，出锅时味道酥脆可口、回味悠长。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会到古浪，不妨亲自品尝这些地道的美味，感受古浪的美食文化。
