石柱的美食点心丰富多样，以下是一些推荐的美食：
唐氏老腊排：
以祖传宫廷秘方和土家民间之道制作，选用石柱县境内的散养跑山猪，结合多种天然食材，是石柱的代表性特色菜肴之一。
白切鹅肉：
石柱镇的本土美食，选用当地白鹅，经过特殊处理和烹饪方法，肉质鲜嫩，口感爽滑，搭配特制酱料，味道鲜美。
米米茶：
石柱县土家族自治县的传统风味小吃，也被称为“迎客茶”，是土家人热情招待客人的必备美食。
石柱洋芋饭：
石柱的特色美食，以当地盛产的土豆为主要原料，制作出来的洋芋饭营养美味，特别是用柴火灶制作出来的味道更佳。
倒水流豆腐干：
石柱的传统特色小吃，有着悠久的历史，选用当地春黄豆制作，经过传统工艺制作成豆腐干，味道独特，品质细嫩，清香扑鼻。
绿豆面：
以绿豆和面粉为主要原料，采用传统制作工艺制作而成，柔中有韧，色泽嫩绿，营养丰富。
香肠：
石柱的年货之一，家家户户精心挑选上好的猪肉，搭配秘制的香料，经过腌制、灌肠、晾晒等多道工序制成，代表着石柱人对食材的精挑细选和对家人的爱。
腊肉：
选用当地土猪，经过腌制、烟熏等多道工序，腊肉色泽金黄、油光锃亮，独特的烟熏香味让人回味无穷。
米米糖：
将炒好的糯米、麦芽糖、花生等原料混合，经过精心熬制、压制成型，是许多人童年最甜蜜的回忆。
油豆腐：
以豆腐为主料，经过炸制后口感鲜嫩，外皮酥脆，内里滑爽，搭配辣椒、花椒等调料，让人回味无穷。
酸辣粉：
以红薯粉为主料，搭配酸笋、豆芽、黄豆等食材，淋上香辣的酱汁，味道酸辣可口。
糯米鸡：
选用优质糯米和鸡肉为原料，经过蒸煮而成，口感软糯，香气扑鼻。
腊肉炒饭：
将腊肉的香味与米饭完美融合，让人食欲大增。
庆石柱临溪老饼干：
土家美食，乡村风味，以荞麦、燕麦、小麦三种原材料制作，口感酥酥脆脆。
这些美食不仅代表了石柱的地方特色，也体现了当地丰富的文化和传统。无论是品尝地道的农家菜，还是享受独特的风味小吃，石柱的美食都能让人流连忘返。
