林州拥有众多独特的美食特产，下面列出了一些林州著名的特产美食：
大红袍花椒：
产自林州市东岗镇，以其色泽红润、芳香浓郁而著称，含有丰富的生物碱和脂肪酸，具有很高的药用和食用价值。
淇河鲫鱼：
特别是双背鲫鱼，是林州的水产佳肴。
洪河小米：
产自林州市，以其色泽金黄、颗粒饱满、口感细腻而闻名。
柿子：
林州的柿子以焦家屯村和寨底村的柿子最为著名，产量丰富且品质优良。柿饼和柿卷也是当地的特色产品。
核桃：
申家洼村等地生产的核桃已经形成了生产基地，核桃不仅口感好，而且营养丰富。
山楂：
林州山楂，又称北楂，有豫北红和林红两个品种，色泽深红、果圆、果点突出，口感酸甜适中，适合各年龄段人群食用。
临淇小磨香油：
以优质芝麻为原料，经过多道传统工艺萃取而成，香气浓郁，是林州的地方特色农产品。
林州烩菜：
这是一道将多种原料炖煮而成的美味菜肴，以其油而不腻、咸淡可口的特点，成为林州家庭聚餐的主菜。
林州凉粉：
林州的凉粉与其他地方不同，一般切成细长的条状，加入各种调料，口感麻辣嫩滑，是当地解暑的美食。
林州大锅菜：
也叫大烩菜或一锅焖，食材丰富，包括大白菜、老豆腐、五花肉等，热腾腾的一锅烩菜，是林州人表达团圆和喜庆的方式。
林州豆腐脑：
选用上等豆腐制作，口感细腻，香味浓郁，是林州人喜爱的早餐食品。
林州羊肉汤：
以新鲜羊肉为主要食材，经过长时间熬制，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，是林州的特色美食，尤其适合冬季食用。
林州烧饼：
由面粉、芝麻、葱花等原料制成，外皮酥脆，内馅香甜，是林州人喜爱的早餐。
林州麻辣烫：
选用新鲜食材，经过精心烹饪，麻辣鲜香，是林州的街头小吃。
林州炸酱面：
汤头鲜美，炸酱香浓，面条筋道有劲，是林州人最爱的传统美食之一。
林州板面：
面条劲道有嚼劲，汤头鲜美，配菜丰富，是美食家的必尝之选。
林州醋皮鸡：
在炸鸡的基础上淋上醋皮汁，口感鲜嫩多汁，酸甜可口。
林州米线：
以米为主料的细腻面条，通常配上鲜美的汤底和各种配菜，口感滑嫩，受到年轻人的喜爱。
煎饺：
外皮金黄酥脆，内馅丰富，是林州的传统小吃。
炸臭豆腐：
外酥内嫩，配上蒜蓉和辣酱，口感独特。
油条：
松软且带有特殊香味，常常作为早餐的搭配。
红烧鱼：
选用当地鲜鱼红烧而成，肉质鲜嫩，与米饭非常搭配。
虾饺：
用新鲜虾仁和其他配料包制而成，蒸熟后口感鲜美，汤汁丰富。
卤面：
又称扁食，是林州非常受欢迎的主食，以其方便快捷的特点，深受当地人喜爱。
捞面条：
也是林州的传统面食，通常搭配各种调料和菜肴，味道鲜美。
宽面条汤：
以宽面条为主料，搭配鲜美的汤底和丰富配菜，是林州人喜爱的早餐或晚餐。
这些美食特产不仅反映了林州的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化和传统。如果有机会到林州旅游，一定不要错过这些地道的美味。
