简阳的美食丰富多样，以下是一些著名的简阳美食：
麻辣火锅：
以火辣的汤底和鲜嫩的肉片为特点，是简阳的骄傲。
伤心凉粉：
这道特色小吃以辣椒和蒜泥的完美结合，刺激味蕾，让人不禁泪流满面。
水煮鱼：
以新鲜的鱼肉和特制酱料为特点，鲜美的味道让人无法抗拒。
烧烤：
炭火烤出的肉串，外焦里嫩，撒上特制调料，香气四溢。
面食：
包括担子面、刀削面和豆花面等，面条筋道有弹性，汤底鲜美浓郁。
简阳羊肉汤：
以简阳大耳羊为主要食材，历史悠久，是简阳的特色美食之一。
石桥挂面：
与简阳羊肉汤齐名，是简阳的传统美食。
手撕盘龙鳝：
选用当地野生黄鳝，富含鳝鱼素，适合糖尿病患者食用。
云龙水酥：
一种养生小吃，以红薯粉裹豆腐制成，香飘十里。
豌豆汤：
与羊肉汤、海底捞火锅汤并称为“简阳三汤”，口感香糯浓稠。
这些美食不仅反映了简阳的地方特色，也体现了四川美食文化的精髓。无论是麻辣鲜香的火锅，还是温补养身的羊肉汤，都能让人感受到简阳美食的独特魅力。
