在淇县，聚会美食的选择相当丰富，既有传统的佳肴，也有地方特色小吃。以下是一些推荐的美食：
淇县熬菜
这是一种传统佳肴，常用于婚娶、迎嫁或庆祝新添小孩等场合。主要材料包括猪肉、海带、粉皮、金针（黄花菜）、木耳、炸丸子、芫荽、葱段和三和油（酱油、香油、米醋等）。
淇县酸菜糊涂面条
糊涂面条是河南的传统小吃，在淇县尤为出名，特别是酸菜糊涂面条，深受当地人喜爱。
淇县缠丝鸭蛋
与淇鲫鱼、无核枣并称为“淇河三珍”，缠丝鸭蛋煮熟后用细线拉成两半，蛋黄内有一圈圈红黄相间的色环，口感细腻，鲜而不腥。
淇县石子馍
又叫子馍，选用上等面粉和面，包入猪肉和葱花调成的肉馅，放入石子上烤制，成品外焦里嫩，香味浓郁。
浚县八大碗
也叫扣碗，是当地人逢年过节、寿宴喜宴、招待亲朋的常备菜，源于清朝满汉全席的“下八珍”，常见的有小酥肉、鱼块、腐乳肉、黄焖鸡块等。
淇河鲫鱼
淇河鲫鱼是豫北淇河中栖息生长的一种雌核发育的天然三倍鲫鱼，具有独特的生物学特性和优良的经济性状，是地方珍稀鱼类。
淇县竹笋
淇县竹笋品种多样，有义竹、实心竹、寿星竹等，是当地的特色食材。
大水头柿子
大水头柿子是淇县北阳镇大水头村的特产，个儿不大但柔软细腻，晶莹剔透，红滴。
淇县凉皮
淇县凉皮在当地赫赫有名，与其他地方的凉皮不同，具有独特的风味。
合罗面
也叫饸饹面，是鹤壁地区的特色面食，面条筋道，面汤鲜美浓郁。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人喜爱，非常适合聚会时品尝。建议您根据个人口味和聚会规模选择合适的菜品，相信会让您的聚会更加丰富多彩。
