平邑的美食丰富多样，以下是一些备受推荐的特色美食：
炒鸡：
平邑炒鸡是当地的特色菜肴，以其鲜香咸辣、味醇汤浓而著称。炒鸡通常会加入辣椒、花椒、葱姜蒜等佐料，并且有的商家会将其真空包装，方便携带和食用。
煎饼：
煎饼是临沂的重要特色主食，平邑的煎饼以小麦、玉米、小米、豆子、地瓜干等粮食为主要原料，口感香脆，味道独特。煎饼可以卷各种菜肴，是炒鸡的最佳搭档。
罐头：
平邑县以果品罐头闻名，尤其是桃罐头，年产量占全国的30%以上。此外，平邑县还生产金银花等中药材罐头。
油泼青鱼：
属鲁菜系，以青鱼为主要原料，鱼肉鲜嫩、味美可口、营养丰富，是山东省传统名菜。
油爆双鲜：
以赤贝肉和海螺肉为双鲜，辅以水发冬菇、冬笋等配菜爆炒而成，色彩艳丽、口味鲜咸、香气扑鼻。
爆炒腰花：
以猪腰和荸荠等为主料，口味有甜、酸、咸、辣之分，鲜嫩带脆、味道醇厚、滑润不腻。
沂蒙煎饼：
沂蒙煎饼是平邑的代表性美食，选用优质小麦粉和玉米粉制成，口感香脆，味道独特。在蒙山和曾子山附近的餐馆都可以品尝到正宗的沂蒙煎饼。
平邑豆腐：
平邑豆腐是平邑的传统小吃，选用优质黄豆，经过特制的制作工艺制成，口感细腻，味道鲜美。
红烧肉：
平邑的红烧肉以其独特的调味和口感而闻名，选用肥瘦相间的五花肉，经过切块、焯水、煮制、炖煮等多道工序，最终炖制出酥烂入味的红烧肉。
酱爆鸡丁：
选用鲜嫩的鸡胸肉，切成丁状后经过腌制，然后入油锅翻炒至金黄色，再加入酱汁，炒匀即可。酱爆鸡丁酱汁浓郁，口感鲜香，肉质嫩滑可口。
土豆炖排骨：
将排骨焯水去腥，然后加入土豆、葱姜蒜等调料，炖煮至排骨变得酥烂，土豆入味。这道菜色泽金黄，汤汁浓郁，营养丰富、口感十足。
烧汁茄子：
虽然具体做法未详细描述，但茄子作为常见蔬菜，在平邑也应有其独特的烹饪方式。
老鹅汤：
在平邑县城，可以品尝到由两年以上的鹅制作的老鹅汤，卤香四溢，令人回味无穷。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是平邑不可错过的美味佳肴。建议您根据个人口味和兴趣选择尝试。
