浙江过年的美食琳琅满目，涵盖了杭州、宁波、温州、嘉兴、绍兴、金华等多个地区的特色菜肴。以下是一些典型的浙江过年美食：
杭州美食
东坡肉：肥而不腻，入口即化，是杭州年夜饭的C位担当。
西湖醋鱼：酸甜开胃，年年有余，草鱼肉嫩滑，浇上酸甜的醋汁。
杭州酱鸭：肉色枣红，酱香油润，咸中带鲜。
八宝饭：糯米、豆沙、红枣、坚果等原料制成，寓意吉祥。
春卷：甜咸两款，口感细腻，是宴席上收尾时的必备美食。
宁波美食
宁波汤圆：外皮软糯，内馅香甜，寓意团团圆圆。
雪菜大汤黄鱼：鲜黄鱼和腌制的雪菜配在一起，鲜美至极。
温州美食
温州肉燕：用新鲜鱼肉手工打制，口感弹牙。
鱼丸：用新鲜鱼肉制成，象征着团团圆圆。
松糕：用纯糯米粉制成，口感细腻，有白糖和红糖两种口味。
嘉兴美食
嘉兴粽子：咸甜皆宜，馅料丰富，寓意包中。
绍兴美食
绍兴醉鸡：嫩鸡肉用黄酒腌制，酒香浓郁，肉质鲜嫩。
安昌腊肠：肥瘦相间的上等精肉，手工灌制而成。
金华美食
金华火腿：香气扑鼻，是浙江人的年货必备。
衢州美食
永康肉麦饼：适合作早餐，是非遗美食。
丽水美食
黄米粿：用粳米蒸成，金黄金黄，香气扑鼻。
舟山美食
红膏炝蟹：选取嵊泗产的鲜活冬季母膏蟹，蟹肉肥美，蟹膏分量十足。
湖州美食
酱羊肉：精而不油，酥而不腻，香而不膻。
红烧羊肉：采用湖羊炖制而成，鲜美无穷。
这些美食不仅色香味俱佳，而且寓意吉祥，是浙江人过年餐桌上不可或缺的一部分。建议您根据个人口味和当地的习俗选择合适的美食，感受浙江过年的独特风味。
