日本的美食中有很多源自中国的元素，下面列出了一些主要的例子：
拉面
拉面起源于中国，最早可以追溯到明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的水户藩藩主德川光国。拉面的技术在一九一二年由日本人自中国引进到横滨。
刺身
刺身虽然在日本非常流行，但其根源在于中国的鱼脍文化，即吃生鱼片。随着时间的发展，中国由于环境破坏，淡水鱼的数量减少，吃生鱼片的饮食文化逐渐没落，但这一技艺通过丝绸之路传入日本。
寿司
寿司的起源可以追溯到中国的饭团和鱼类的搭配，后来发展成为用海苔等海藻卷起配料的形式。
天妇罗
天妇罗源自中国的油炸技艺，在唐代时期已经存在，通过丝绸之路传入日本，并在16世纪时被葡萄牙传教士进一步推广。
日式火锅
日式火锅虽然源自中国，但和中国有些不同，具有自己独特的风味和烹饪方式。
纳豆
纳豆源自中国的豆豉，在奈良时代由遣唐使从大唐带入日本，并通过发酵工艺形成了独特的日本纳豆。
春卷
春卷起源于中国东汉时期，最初是作为春节期间的吉祥食品，通过中日文化交流传入日本，并逐渐演变成现在的形式。
叉烧
叉烧最早起源于中国广东，已有千年历史，最早的记载可以追溯到唐代，后传入日本。
天津饭
天津饭虽然被称为“天津饭”，但实际上并不来自天津或中国其他地方，而是通过中日文化交流传入日本，并逐渐演变成具有日本特色的盖浇饭。
中华丼
中华丼是八宝菜盖浇饭，起源于昭和初期，由东京的中华料理店自创而成。
中华冷面
中华冷面起源于20世纪30年代，由《营养与料理》杂志介绍上海的凉面，后来发展成为具有日本特色的冷面。
炸鸡块
炸鸡块在日本被称为“唐扬げ”，本意是烹饪方式，这种油炸的方法是由明末时期福建的高僧隐元和尚传入日本的。
这些美食不仅丰富了日本的饮食文化，也体现了中日文化交流的深远影响。
