永康的中式美食丰富多样，以下是一些著名的永康美食：
铜罐萝卜钱 ：将萝卜切成铜钱厚的薄片晒干后炖煮，配以火腿腊肉，汤底浓郁，回味甘甜，象征着五金工匠走四方的历史印记。金针扣肉：
将腰条肉煮至八分熟后加金针再煮，金针垫底，大块肉像宝塔一样垒在碗里，上面再放两叠小麦饼，是以前物资困乏年代的最佳孝敬食品。
百县千碗·永康十大碗
白切鹅肥肝：
选用高歌鹅肥肝，蒸制后保持原汁原味。
永康肉麦饼：用本地九头芥菜腌制的雪菜或霉干菜加五花肉烘烤而成，又名“状元饼”。
五指姜土鸡煲：以五指岩生姜和历山土鸡炖煮，口感鲜甜，具有暖胃功效。
烟熏永康干：将烟熏豆腐干白灼后食用，味道异常鲜美。
麻糍：
成品洁白如雪，香甜可口，食后耐饿，是永康传统风味小吃之一，常用于民间建房、种田和农历七月半时。
永康豆腐皮：
色泽金黄，皮薄油润光亮，嫩滑可口，可用于直接烧煮或制作成各种菜肴。
永康小麦饼：
又称“单麦饼”或“麦饼筒”，韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品。
这些美食不仅代表了永康的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化和历史传承。建议您亲自品尝这些地道的永康美食，感受其独特的风味。
