到河口旅游,以下是一些必须品尝的美食:
河口肉丸和河口鱼丸:
这两种肉丸和鱼丸是当地特色美食,口感鲜美,深受游客喜爱。
河口鸡蛋糕:
用鸡蛋、糯米粉和红糖制成的,口感软糯,甜度适中,是一种营养美味的小吃。
三味面:
用猪肉、牛肉和羊肉熬制的汤头,加上细面、豆芽菜、豆腐皮等配料,味道鲜美,是一道非常地道的河口美食。
烤鱼和烤肉串:
这两道小吃也是河口的特色美食之一。
河口烧饼:
口感酥脆,香气四溢,是一种深受当地人喜爱的早餐食品。
河口炸鱼:
鱼肉鲜嫩多汁,外皮酥脆,油而不腻,让人回味无穷。
糯米糕:
口感软糯,味道甜美,是一种让人爱不释手的美味。
炸春卷:
春卷是河口独有的传统米制食品,制作精细、风味独特,凡到河口的人都要品尝春卷的独特风味。
越南小卷粉:
用老米泡软打浆做皮,再把葱花和鲜肉剁细做馅,辅以小米辣和酱油醋、芫荽柠檬做的作料,鲜香柔滑。
河口烧猪肉:
皮脆肉嫩,色泽金黄,香气诱人,是传统的地方风味佳肴。
瑶族棕子:
在七月半、春节等节日,瑶族村寨家家户户都要包棕粑过节,其味美香醇可口。
水煮牛干巴:
用鲜牛肉腌制,并用火烘烤好的牛干巴,肉质松软可口,无油腻感。
剁鸡生:
将鸡身上的各种骨头和肉剁碎,再加上小米辣、生姜等配料爆炒而成。
龙爪菜木瓜叶拌炒:
龙爪菜和木瓜叶拌炒,味道独特,微苦但回味无穷。
水上漂(凉鸭肉):
产自河口县桥头乡中寨村委会田房村民小组,口感鲜嫩。
河口生鱼片:
用鲜活草鱼制作,配以本地野生大芫荽、地椒、香柳、紫苏叶、沙姜、姜丝、蒜末、盐、味精、糖、土豆丝、花生末等配料,酸辣适中,鲜爽可口。
菠萝炒鸡杂:
半生熟菠萝和鸡杂一起炒制,酸甜适中,具有菠萝的香味。
菜包肉:
猪肉沫和莲花白搭配,配以姜沫、香葱沫、盐、味精、胡椒粉、柠檬、小米辣、香菜等配料,鲜、脆、酸、辣。
嘎拉叶包肉:
猪肉沫和嘎拉叶搭配,配以盐、味精、糖、姜末、胡椒粉、嘎拉叶等配料,鲜、香,有嘎拉叶特有的香气。
烤罗非鱼:
用罗非鱼配以小米辣、香茅草、大芫荽、沙姜、柠檬叶、木炭、盐、味精、生抽、料汤、椒盐等配料,外脆里嫩,具有特殊的香气。
烤猪肉:
上等五花肉配以葱、姜、香茅草、卤腐、花椒、柠檬叶、盐、料酒、味精、草果、八角、木炭、竹签等配料,香脆可口,是下酒的好菜。
竹筒饭:
用糯米和鲜嫩刺竹制作,先将糯米用水泡半个小时洗净后,放入事先准备的竹筒内,不要放满,蒸熟后即可食用。
马悦珍锅盔馍:
百年老店的招牌菜,形如满月、色泽金黄、外焦内嫩、酥香可口,已入选《中国面食大典》。
薄切五仁月饼:
传统味的甜品,新鲜的小麦粉炒出焦香,拌上青红丝儿、果脯、烤花生碎等十多种配料,包入反复卷压的千层酥油皮中,口味甜而不腻。
胡辣汤:
以牛羊肉子的腥香,佐以羊肉原汁和胡椒、辣椒等配料,汤汁清香爽口,汤色