临安的晚饭美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
春笋暖锅：
春笋是临安的特产，鲜嫩的春笋与咸肉搭配，滋味鲜美，是年夜饭的明星菜品。
葱油土豆块 、 榨菜炒豆芽、 肉沫粉丝、 木耳炒青菜、 萝卜丝虾皮汤、 肉沫山药、 韭香有机花菜、 南瓜炒肉片、 尖椒炒鸡蛋、 抱腌菜毛豆肉片、 剁椒毛豆蒸肉饼、 干菜汪刺鱼、 丁香土豆鸡块、 水面筋烧肉、 香辣翅根、 尖椒杏鲍菇炒牛柳、 卤味（卤猪脚、白切鸡、卤猪肚）、 剁椒鸦片鱼身、 干菜焖猪脚、 咖喱鸡块盖浇饭、 麻辣鸭块盖浇饭、 葱油煎饺、 陕西臊子面、 牛肉砂锅。
清蒸石蛙： 石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有清凉解毒、滋补强身之功效。 临安大峡谷水流湍急，水质环境适宜石斑鱼生息，石斑鱼肉质细嫩，味鲜美，煎炸、清煎、沌汤皆宜。 选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味。 这是一种有千年历史的手工面食，冬季尤为受欢迎，尤其是配上新鲜的雷笋，更是美味。石斑鱼：
油焖春笋：
三联索面：
糯米佳品（麻糍与年糕）
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天目暖锅：
通常分为两部分，上面是锅，下面是炉，里面有鲜嫩的冬笋、肥美的土鸡、咸香的腊肉等食材，是冬季的美食顶流。
炭烤石斑鱼干暖锅：
由陈祥平独创的暖锅，将炭烤石斑鱼干与各种食材结合，味道独特。
腌笃鲜：
一道经典的江南菜肴，将笋和肉一起炖煮，鲜美无比。
这些美食不仅展示了临安丰富的食材和独特的烹饪技艺，也体现了当地人对美食的热爱和传承。无论是年夜饭还是日常晚餐，这些美食都是不可错过的美味佳肴。
