恩平瀑布美食种类繁多,以下是一些值得推荐的美食:
酸菜鱼:
鲜嫩的鱼肉与酸菜共舞,酸香与鲜美相互交融,再配以干辣椒和花椒,口感丰富,令人回味无穷。
小酥肉:
精选猪肉切成小块,裹上面糊后炸至金黄酥脆,香酥与嫩滑完美结合,是一道美味的小吃。
担担面:
细薄的面条搭配卤汁酥香的肉末,撒上葱花、豌豆等调料,口感丰富,川味风情满满。
口水鸡:
鸡肉煮至嫩滑,淋上由红油、花椒油、芝麻、蒜末等调制的酱汁,麻辣鲜香,令人陶醉。
恩平濑粉:
广东名特优新农产品,具有软、韧、爽、滑的特点,是江门地区著名的特色产品。
布拉肠:
嫩滑的肠粉,满满的馅料和花生米,是恩平人不可缺少的早餐与宵夜。
猪杂酒:
猪杂、姜丝煮汤,再加上米酒,能扫除一天的疲惫,味道魅力无人能挡。
牛脚皮:
广东江门地道的特色小吃,烹制后的牛脚皮稍带软绵又有点爽韧,回味醇厚。
豆角糍:
又称豆腐角,外脆里韧,柔软酥香,带有芝麻香的口感,非常美味。
簕菜鲫鱼汤:
簕菜是恩平特有的野生蔬菜,营养价值高,与鲫鱼煮汤,清热排毒、消暑解渴。
山坑螺:
恩平的特产,生长在山涧小溪,肉质清香且肉多壳小,口感鲜美。
恩平烧饼:
绵香软糯,表皮脆香可人,是恩平传统的祭祀食品,现已演变成特色小吃,广受欢迎。
裹粽:
粽叶和带刺的野生蓢古包裹而成,别有一格。
这些美食不仅味道独特,还深受当地人和游客的喜爱。建议您亲自前往恩平品尝这些地道的美味。