杏坛的美食名称包括：
清香无骨冬瓜鲩：
将鱼刺剔除，仅留细嫩雪白的鱼肉，搭配冬瓜汤和五种椒类，口感丰富，暖胃。
煎鲮鱼饼：
顺德传统名菜，金黄色的鲮鱼饼，香气四溢，肉质细腻鲜美，外脆内爽。
污糟鸡：
广东农家菜蒸鸡的代名词，用头菜或榨菜来蒸鸡，味道独特，返璞归真。
孢子甘蓝炒双宝：
曾获得杏坛镇第二届“十大名菜”。
咸炸：
杏坛逢简、龙潭、北水、吉祐、南朗等地几乎每家都制作的美食，包括蕃薯、慈菇、槟榔芋头等削成薄片后炸制而成。
飞龙在天鳝 、 金汤龙虾天鹅酥、 新派佛跳墙：
这些菜式曾获得杏坛镇“十大名菜”称号。
盐水鹅：
新雁鸿饭店的招牌菜之一，荣获杏坛十大名菜。
黄脚立鱼生：
江顺海鲜楼首创，黄脚立鱼肉质紧致，口感爽滑，可蘸芥末豉油或拌上传统配料食用。
黑毛节瓜：
百生田园出产的黑毛节瓜，登上《寻味顺德》的明星瓜产地，专门种植与品尝。
手磨芝麻糊、 海带香草绿豆沙、 炸瓤辣椒、 炸云吞炸茄子、 炸鸡翼、 油煮粽、 咖喱鱼蛋：
这些美食出自杏坛利来路的小食店七加二小食。
御煌金牌煲仔饭：
以上等食材制作，慢火烹饪，风味独特，包括金牌叉烧和爆珠（猪眼睛）煲仔饭。
聚福山庄：
提供地道顺德菜，是宴会首选。
这些美食不仅体现了杏坛丰富的饮食文化，也展示了其独特的岭南水乡特色。建议您亲自品尝这些地道的杏坛美食，体验其独特的风味。
