甘南地区以其丰富的藏族文化和美食而闻名，以下是一些不容错过的家常美食：
临潭糟肉：
使用上等五花肉和酒糟腌制，肉质酥软多汁，糟香浓郁，肥而不腻。
卓尼糌粑鱼：
结合新鲜鱼肉和糌粑，鱼肉鲜嫩，糌粑口感独特。
夏河手抓羊肉：
优质羊肉简单烹饪，肉质鲜嫩，香味四溢。
玛曲牦牛肉火锅：
以高原牦牛肉为主料，汤底鲜美，营养丰富。
宕昌扁豆饭：
选用当地扁豆和大米，烹制而成。
火烧蕨麻猪：
蕨麻猪外裹泥巴，在暗火中炮制，味道独特。
舟曲野菌炖鸡：
选用野生菌类和土鸡，慢火炖煮，鸡肉鲜嫩多汁。
洋芋搅团：
以洋芋为主要原料，制作过程复杂，口感独特。
蕨麻米饭：
大米和蕨麻煮熟后，拌以酥油汁和白糖，味道甘美。
酥油糌粑：
青稞炒面与酥油、糖等混合，用手捏成团，口感酥化。
刀什合：
一种用鹅卵石和羊肉制成的野外食物，原汁原味。
藏式火锅：
以牦牛骨或羊肉汤为锅底，食材丰富多样，调料独特。
藏族奶茶：
酥油茶是藏族的传统饮料，口感醇厚，有助于消化。
甘南藏包子：
外皮晶莹剔透，内馅鲜美，不腥不腻。
麦索：
由青稞或小麦制成，口感柔筋滑口，营养健康。
杂面疙瘩：
由小麦和黄豆混合磨制，薄细劲道，健康营养。
这些美食不仅反映了甘南地区的自然环境和文化特色，也体现了当地人民的饮食习惯和烹饪技艺。每一道菜都有其独特的风味和故事，值得品尝和体验。
